Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Перец болгарский, сырой 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец с кожурой, сырой 100 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 100 г
Сок лимонный 30 г
Укроп, свежий 30 г
Петрушка, сырая 30 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.1 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4307 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.3% 7600 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 10% 2545 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.1% 5093 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11.5% 2222 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 10.2% 2492 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.3 мкг 900 мкг 8.8% 22.5% 1135 г
альфа Каротин 6.2 мкг ~
бета Каротин 0.565 мг 5 мг 11.3% 28.9% 885 г
бета Криптоксантин 12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 494.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 7.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 7.4% 3396 г
Витамин В4, холин 4.85 мг 500 мг 1% 2.6% 10309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 8.2% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 17.4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 35.92 мкг 400 мкг 9% 23% 1114 г
Витамин C, аскорбиновая 38.94 мг 90 мг 43.3% 110.7% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 7.4% 3432 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин К, филлохинон 110.1 мкг 120 мкг 91.8% 234.8% 109 г
Витамин РР, НЭ 0.5476 мг 20 мг 2.7% 6.9% 3652 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.64 мг 2500 мг 9.3% 23.8% 1075 г
Кальций, Ca 33.84 мг 1000 мг 3.4% 8.7% 2955 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 9% 2874 г
Натрий, Na 13.52 мг 1300 мг 1% 2.6% 9615 г
Сера, S 2.4 мг 1000 мг 0.2% 0.5% 41667 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 9.7% 2649 г
Хлор, Cl 11.4 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 20175 г
Микроэлементы
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 15.9% 1620 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 37500 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 30.7% 833 г
Марганец, Mn 0.195 мг 2 мг 9.8% 25.1% 1026 г
Медь, Cu 75.9 мкг 1000 мкг 7.6% 19.4% 1318 г
Молибден, Mo 1.4 мкг 70 мкг 2% 5.1% 5000 г
Никель, Ni 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 1% 24336 г
Фтор, F 4.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 93897 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 5.1% 5000 г
Цинк, Zn 0.2888 мг 12 мг 2.4% 6.1% 4155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.1 мг ~
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 39,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином C - 43,3 %, витамином K - 91,8 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Салат овощной

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 39,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты