Рецепт Кексы из соевой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы из соевой муки

Кефир 1% 300 г
Масло подсолнечное 60 г
Изюм (виноград сушеный) (Пассерование) 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Мука соевая полуобезжиренная (Запекание) 140 г
Овсяная мука (Запекание) 100 г
Пюре яблочное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы из соевой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.7 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.7% 644 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.8% 487 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4% 1063 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.4% 667 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 3974 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 3.2% 1335 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 4.8% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 5.2% 833 г
Витамин В4, холин 77.64 мг 500 мг 15.5% 6.7% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 3.7% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.268 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9372 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 3.7% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.561 мкг 10 мкг 5.6% 2.4% 1783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.359 мг 15 мг 22.4% 9.6% 447 г
Витамин Н, биотин 5.146 мкг 50 мкг 10.3% 4.4% 972 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3679 мг 20 мг 16.8% 7.2% 594 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.41 мг 2500 мг 18.3% 7.9% 545 г
Кальций, Ca 100.93 мг 1000 мг 10.1% 4.3% 991 г
Магний, Mg 53.19 мг 400 мг 13.3% 5.7% 752 г
Натрий, Na 67.04 мг 1300 мг 5.2% 2.2% 1939 г
Сера, S 54.08 мг 1000 мг 5.4% 2.3% 1849 г
Фосфор, P 218 мг 800 мг 27.3% 11.7% 367 г
Хлор, Cl 74.78 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3076 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.849 мг 18 мг 15.8% 6.8% 632 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 2.3% 1884 г
Кобальт, Co 2.866 мкг 10 мкг 28.7% 12.3% 349 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.2% 18868 г
Медь, Cu 24.33 мкг 1000 мкг 2.4% 1% 4110 г
Молибден, Mo 3.121 мкг 70 мкг 4.5% 1.9% 2243 г
Селен, Se 8.713 мкг 55 мкг 15.8% 6.8% 631 г
Фтор, F 20.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19627 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3012 г
Цинк, Zn 0.4102 мг 12 мг 3.4% 1.5% 2925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.782 г min 16.8 г 16.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.13 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Кексы из соевой муки составляет 232,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.7 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ ИЗ СОЕВОЙ МУКИ

Кексы из соевой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B2 - 12 %, холином - 15,5 %, витамином E - 22,4 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 18,3 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 27,3 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 28,7 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Кексы из соевой муки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексы из соевой муки, калорийность 232,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы из соевой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги