Рецепт пельмени из свин,гов и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пельмени из свин,гов и курицы

фарш	2000 г
тесто пельменное	2000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пельмени из свин,гов и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	230.7 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	730 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	6.3%	685 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	7%	622 г
Углеводы	26 г	219 г	11.9%	5.2%	842 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3%	1429 г
Вода	51.2 г	2273 г	2.3%	1%	4439 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%		128571 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Криптоксантин	0.017 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.075 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.263 мг	1.5 мг	17.5%	7.6%	570 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	2%	2143 г
Витамин В4, холин	50.86 мг	500 мг	10.2%	4.4%	983 г
Витамин В5, пантотеновая	0.46 мг	5 мг	9.2%	4%	1087 г
Витамин В6, пиридоксин	0.293 мг	2 мг	14.7%	6.4%	683 г
Витамин В9, фолаты	13.103 мкг	400 мкг	3.3%	1.4%	3053 г
Витамин В12, кобаламин	0.589 мкг	3 мкг	19.6%	8.5%	509 г
Витамин C, аскорбиновая	0.46 мг	90 мг	0.5%	0.2%	19565 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%		125000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.008 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.758 мг	15 мг	5.1%	2.2%	1979 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	2.284 мкг	50 мкг	4.6%	2%	2189 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.6843 мг	20 мг	13.4%	5.8%	745 г
Ниацин	1.316 мг	~
Бетаин	0.697 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.36 мг	2500 мг	6.5%	2.8%	1540 г
Кальций, Ca	14.01 мг	1000 мг	1.4%	0.6%	7138 г
Кремний, Si	1.471 мг	30 мг	4.9%	2.1%	2039 г
Магний, Mg	16.13 мг	400 мг	4%	1.7%	2480 г
Натрий, Na	280.15 мг	1300 мг	21.6%	9.4%	464 г
Сера, S	108.99 мг	1000 мг	10.9%	4.7%	918 г
Фосфор, P	105.3 мг	800 мг	13.2%	5.7%	760 г
Хлор, Cl	416.17 мг	2300 мг	18.1%	7.8%	553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	400.7 мкг	~
Бор, B	20.9 мкг	~
Ванадий, V	33.09 мкг	~
Железо, Fe	1.023 мг	18 мг	5.7%	2.5%	1760 г
Йод, I	3.08 мкг	150 мкг	2.1%	0.9%	4870 г
Кобальт, Co	3.637 мкг	10 мкг	36.4%	15.8%	275 г
Марганец, Mn	0.2336 мг	2 мг	11.7%	5.1%	856 г
Медь, Cu	88.32 мкг	1000 мкг	8.8%	3.8%	1132 г
Молибден, Mo	9.834 мкг	70 мкг	14%	6.1%	712 г
Никель, Ni	4.97 мкг	~
Олово, Sn	16.99 мкг	~
Рубидий, Rb	17.4 мкг	~
Селен, Se	4.545 мкг	55 мкг	8.3%	3.6%	1210 г
Титан, Ti	4.05 мкг	~
Фтор, F	44.69 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	8951 г
Хром, Cr	5.21 мкг	50 мкг	10.4%	4.5%	960 г
Цинк, Zn	1.189 мг	12 мг	9.9%	4.3%	1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.967 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.111 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.152 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.064 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.149 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.238 г	~
Пролин	0.051 г	~
Серин	0.06 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.034 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.056 г	min 16.8 г	0.3%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.048 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.047 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.029 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.023 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.022 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность пельмени из свин,гов и курицы составляет 230,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	230.7 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	26 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	51.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ИЗ СВИН,ГОВ И КУРИЦЫ

пельмени из свин,гов и курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 36,4 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 14 %

Чем полезен пельмени из свин,гов и курицы

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пельмени из свин,гов и курицы, калорийность 230,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени из свин,гов и курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка с тыквой без сахара

Томатный суп с кальмаром

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе