Рецепт Салат с кальмаром и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром и овощами

Кальмар (мясо) (Варка без слива)	350 г
Капуста пекинская	150 г
Огурец, парниковый	120 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	200 г
Кукуруза, консервы	50 г
Соль с пониженным содержанием натрия+калий,магний	4 г
Кефир 1% Домик в деревне	10 г

Способ приготовления

описание: мясо кальмара отварить в воде до готовности и остудить. Пекинскую капусту мелко нарезать и промять руками, чтобы дала сок. Яйцо и тушки кальмаров порезать полукольцами, порезать огурец. Все продукты посолить по вкусу. Добавить в салат консервированную кукурузу. Салат заправить обезжиренным кефиром (йогуртом). Салат готов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.9 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1894 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	16.1%	697 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	7.9%	1436 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.2%	8760 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.2%	5000 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4%	2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ	69.9 мкг	900 мкг	7.8%	8.8%	1288 г
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	1.2%	8929 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	5.6%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	9.4%	1192 г
Витамин В4, холин	66.29 мг	500 мг	13.3%	15%	754 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	8.9%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	9.8%	1149 г
Витамин В9, фолаты	22.187 мкг	400 мкг	5.5%	6.2%	1803 г
Витамин В12, кобаламин	0.132 мкг	3 мкг	4.4%	4.9%	2273 г
Витамин C, аскорбиновая	6.54 мг	90 мг	7.3%	8.2%	1376 г
Витамин D, кальциферол	0.56 мкг	10 мкг	5.6%	6.3%	1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.162 мг	15 мг	7.7%	8.7%	1291 г
Витамин Н, биотин	5.282 мкг	50 мкг	10.6%	11.9%	947 г
Витамин К, филлохинон	10.7 мкг	120 мкг	8.9%	10%	1121 г
Витамин РР, НЭ	4.1616 мг	20 мг	20.8%	23.4%	481 г
Макроэлементы
Калий, K	179.2 мг	2500 мг	7.2%	8.1%	1395 г
Кальций, Ca	45.27 мг	1000 мг	4.5%	5.1%	2209 г
Магний, Mg	26.87 мг	400 мг	6.7%	7.5%	1489 г
Натрий, Na	95.16 мг	1300 мг	7.3%	8.2%	1366 г
Сера, S	124.28 мг	1000 мг	12.4%	13.9%	805 г
Фосфор, P	127.7 мг	800 мг	16%	18%	626 г
Хлор, Cl	43.53 мг	2300 мг	1.9%	2.1%	5284 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.135 мг	18 мг	6.3%	7.1%	1586 г
Йод, I	137.96 мкг	150 мкг	92%	103.5%	109 г
Кобальт, Co	44.628 мкг	10 мкг	446.3%	502%	22 г
Марганец, Mn	0.1456 мг	2 мг	7.3%	8.2%	1374 г
Медь, Cu	705.13 мкг	1000 мкг	70.5%	79.3%	142 г
Молибден, Mo	10.507 мкг	70 мкг	15%	16.9%	666 г
Селен, Se	8.235 мкг	55 мкг	15%	16.9%	668 г
Фтор, F	16.59 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24111 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	4.4%	2591 г
Цинк, Zn	1.1533 мг	12 мг	9.6%	10.8%	1040 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	182.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с кальмаром и овощами составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.9 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И ОВОЩАМИ

Салат с кальмаром и овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином PP - 20,8 %, фосфором - 16 %, йодом - 92 %, кобальтом - 446,3 %, медью - 70,5 %, молибденом - 15 %, селеном - 15 %

Чем полезен Салат с кальмаром и овощами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с кальмаром и овощами, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе