Рецепт Лаперденики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаперденики

Свинина, котлетное мясо 800 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 200 г
Кабачок 500 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 100 г
Лук репчатый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаперденики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.8 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.8% 1169 г
Жиры 30.9 г 56 г 55.2% 17.7% 181 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 0.8% 3814 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 0.6% 5085 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.29 мг 1.5 мг 19.3% 6.2% 517 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.6% 1978 г
Витамин В4, холин 49.33 мг 500 мг 9.9% 3.2% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 2.8% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 4.5% 712 г
Витамин В9, фолаты 7.945 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5035 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 5.8% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 1.8% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 1.1% 2959 г
Витамин Н, биотин 3.439 мкг 50 мкг 6.9% 2.2% 1454 г
Витамин РР, НЭ 1.6188 мг 20 мг 8.1% 2.6% 1235 г
Ниацин 1.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.25 мг 2500 мг 6.8% 2.2% 1468 г
Кальций, Ca 13.72 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7289 г
Магний, Mg 13.13 мг 400 мг 3.3% 1.1% 3046 г
Натрий, Na 30.55 мг 1300 мг 2.4% 0.8% 4255 г
Сера, S 116.94 мг 1000 мг 11.7% 3.8% 855 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 3% 1093 г
Хлор, Cl 33.86 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 1.7% 1929 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 1.2% 2698 г
Кобальт, Co 4.652 мкг 10 мкг 46.5% 14.9% 215 г
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 0.5% 6329 г
Медь, Cu 57.01 мкг 1000 мкг 5.7% 1.8% 1754 г
Молибден, Mo 6.377 мкг 70 мкг 9.1% 2.9% 1098 г
Никель, Ni 5.922 мкг ~
Олово, Sn 13.91 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 1.838 мкг 55 мкг 3.3% 1.1% 2992 г
Фтор, F 37.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10647 г
Хром, Cr 6.64 мкг 50 мкг 13.3% 4.3% 753 г
Цинк, Zn 1.0859 мг 12 мг 9% 2.9% 1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.288 г min 16.8 г 1.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.198 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Лаперденики составляет 311,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 30.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПЕРДЕНИКИ

Лаперденики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,3 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 18 %, кобальтом - 46,5 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Лаперденики

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаперденики, калорийность 311,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаперденики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты