Рецепт индейка с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка с баклажанами

Масло подсолнечное 40 г
Индейка, грудки, мясо 600 г
Лук репчатый 120 г
Морковь, красная (оранжевая) 88 г
Баклажаны 333 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Перец болгарский, сырой 83 г
Помидор (томат), парниковый 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 12.2% 1086 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.5% 1750 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.6% 4977 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.9% 1667 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.8% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.3 мкг 900 мкг 14.8% 19.6% 675 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.827 мкг ~
бета Каротин 0.789 мг 5 мг 15.8% 20.9% 634 г
бета Криптоксантин 1.758 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 10.6% 1250 г
Витамин В4, холин 25.22 мг 500 мг 5% 6.6% 1983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 8.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 9.241 мкг 400 мкг 2.3% 3% 4329 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.5% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 13.11 мг 90 мг 14.6% 19.3% 686 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.213 мг 15 мг 8.1% 10.7% 1237 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.4641 мг 20 мг 2.3% 3% 4309 г
Ниацин 0.297 мг ~
Бетаин 1.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.8 мг 2500 мг 9.9% 13.1% 1013 г
Кальций, Ca 14.69 мг 1000 мг 1.5% 2% 6807 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 4.6% 2892 г
Натрий, Na 618.05 мг 1300 мг 47.5% 62.8% 210 г
Сера, S 11.67 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8569 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 13.9% 950 г
Хлор, Cl 432.43 мг 2300 мг 18.8% 24.9% 532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.7 мкг ~
Бор, B 59.3 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 6.3% 2079 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Кобальт, Co 1.918 мкг 10 мкг 19.2% 25.4% 521 г
Литий, Li 0.329 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 7.1% 1843 г
Медь, Cu 87.51 мкг 1000 мкг 8.8% 11.6% 1143 г
Молибден, Mo 4.268 мкг 70 мкг 6.1% 8.1% 1640 г
Никель, Ni 2.897 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 8.627 мкг 55 мкг 15.7% 20.8% 638 г
Фтор, F 9.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42872 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 3.2% 4237 г
Цинк, Zn 0.6817 мг 12 мг 5.7% 7.5% 1760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.117 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.745 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.619 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность индейка с баклажанами составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С БАКЛАЖАНАМИ

индейка с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином C - 14,6 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 19,2 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен индейка с баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить индейка с баклажанами, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги