Рецепт Индейка под картошкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка под картошкой и грибами

Индейка, цыплята, белое мясо, запечённые 350 г
Картофель (Жарка) 600 г
Вешенки, жаренные с луком 150 г
Масло подсолнечное 7 г
Сыр 5% 60 г
Сметана 20,0% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка под картошкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13.8% 598 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.5% 1806 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.9% 2126 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.9% 4281 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 7087 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4% 2022 г
Витамин В4, холин 8.45 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 7.2% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 15.4% 535 г
Витамин В9, фолаты 7.298 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5481 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 4.4% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 5.4% 1536 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3886 г
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16447 г
Витамин РР, НЭ 3.4563 мг 20 мг 17.3% 14.3% 579 г
Ниацин 0.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.3 мг 2500 мг 14.7% 12.1% 681 г
Кальций, Ca 15.94 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6274 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1919 г
Натрий, Na 23.81 мг 1300 мг 1.8% 1.5% 5460 г
Сера, S 20.4 мг 1000 мг 2% 1.6% 4902 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 11% 751 г
Хлор, Cl 33.89 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.4 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 87.05 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 4.3% 1909 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5137 г
Кобальт, Co 2.921 мкг 10 мкг 29.2% 24.1% 342 г
Литий, Li 44.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 4.4% 1855 г
Медь, Cu 111.1 мкг 1000 мкг 11.1% 9.1% 900 г
Молибден, Mo 4.674 мкг 70 мкг 6.7% 5.5% 1498 г
Никель, Ni 2.921 мкг ~
Рубидий, Rb 292.1 мкг ~
Селен, Se 11.115 мкг 55 мкг 20.2% 16.6% 495 г
Фтор, F 17.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22818 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 9.6% 856 г
Цинк, Zn 0.9192 мг 12 мг 7.7% 6.3% 1305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аргинин* 0.776 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 0.894 г ~
Лизин 1.048 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.685 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.145 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 1.832 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.532 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.331 г min 16.8 г 2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.313 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка под картошкой и грибами составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.4 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ПОД КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ

Индейка под картошкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,7 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 14,7 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 29,2 %, медью - 11,1 %, селеном - 20,2 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Индейка под картошкой и грибами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка под картошкой и грибами, калорийность 121,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка под картошкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги