Рецепт Тефтели из курин филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из курин филе

Чеснок 23 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 1420 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 123 г
Смесь дикого и нешлифованного риса варка 1160 г
Лук репчатый (Варка без слива) 290 г
Гречневая мука (Варка) 114 г
Способ приготовления

Куриную грудку измельчить. Рис сварить.Чеснок измельчить. Лук мелко нарезать. Все смешать. Добавить яйца и любимую приправу. Скатывать небольшой шарик, обваливаем в гречневой муке. Выкладываем в кастрюлю слоями. Заливаем водой с томат-пастой. Варить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из курин филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 15.2% 503 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.5% 2154 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 8.8% 869 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.6% 1000 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 1.4% 5683 г
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 3.9% 1969 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 9.6% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В4, холин 48.25 мг 500 мг 9.7% 7.4% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 7.1% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 10.8% 709 г
Витамин В9, фолаты 7.226 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5536 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 8.1% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.8% 9615 г
Витамин Н, биотин 5.886 мкг 50 мкг 11.8% 9% 849 г
Витамин РР, НЭ 7.7407 мг 20 мг 38.7% 29.6% 258 г
Макроэлементы
Калий, K 109.67 мг 2500 мг 4.4% 3.4% 2280 г
Кальций, Ca 10.28 мг 1000 мг 1% 0.8% 9728 г
Магний, Mg 76.29 мг 400 мг 19.1% 14.6% 524 г
Натрий, Na 10.05 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12935 г
Сера, S 108.94 мг 1000 мг 10.9% 8.3% 918 г
Фосфор, P 189.2 мг 800 мг 23.7% 18.1% 423 г
Хлор, Cl 47.16 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4877 г
Микроэлементы
Бор, B 20.1 мкг ~
Железо, Fe 1.297 мг 18 мг 7.2% 5.5% 1388 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3641 г
Кобальт, Co 6.927 мкг 10 мкг 69.3% 52.9% 144 г
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3135 г
Медь, Cu 64.19 мкг 1000 мкг 6.4% 4.9% 1558 г
Молибден, Mo 0.773 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 9056 г
Селен, Se 1.366 мкг 55 мкг 2.5% 1.9% 4026 г
Фтор, F 73.08 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5473 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 7.3% 1040 г
Цинк, Zn 2.0899 мг 12 мг 17.4% 13.3% 574 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Тефтели из курин филе составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.9 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 25.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 40 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ КУРИН ФИЛЕ

Тефтели из курин филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 38,7 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 69,3 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Тефтели из курин филе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из курин филе, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из курин филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги