Рецепт Запеканка из рыбы и картофеля Покашеварим. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из рыбы и картофеля Покашеварим

Треска (Припускание) 700 г
Картофельное пюре 840 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 290 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 30 г
Лук репчатый 165 г
Укроп 20 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Масло подсолнечное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из рыбы и картофеля Покашеварим".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.1% 826 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.1% 1366 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.4% 1872 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3131 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 4.2% 2009 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.3% 1565 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 4.7% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 10.9% 766 г
Витамин В9, фолаты 12.988 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3080 г
Витамин В12, кобаламин 0.925 мкг 3 мкг 30.8% 25.7% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 12.46 мг 90 мг 13.8% 11.5% 722 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 4.3% 1926 г
Витамин Н, биотин 6.178 мкг 50 мкг 12.4% 10.3% 809 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1084 мг 20 мг 20.5% 17.1% 487 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.48 мг 2500 мг 17.6% 14.7% 568 г
Кальций, Ca 57.91 мг 1000 мг 5.8% 4.8% 1727 г
Кремний, Si 0.086 мг 30 мг 0.3% 0.3% 34884 г
Магний, Mg 27.84 мг 400 мг 7% 5.8% 1437 г
Натрий, Na 41.07 мг 1300 мг 3.2% 2.7% 3165 г
Сера, S 133.72 мг 1000 мг 13.4% 11.2% 748 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 13.7% 608 г
Хлор, Cl 146.77 мг 2300 мг 6.4% 5.3% 1567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.5 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Ванадий, V 71.46 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 3.7% 2281 г
Йод, I 72.98 мкг 150 мкг 48.7% 40.6% 206 г
Кобальт, Co 18.202 мкг 10 мкг 182% 151.7% 55 г
Марганец, Mn 0.1786 мг 2 мг 8.9% 7.4% 1120 г
Медь, Cu 158.87 мкг 1000 мкг 15.9% 13.3% 629 г
Молибден, Mo 7.537 мкг 70 мкг 10.8% 9% 929 г
Никель, Ni 4.901 мкг ~
Олово, Sn 2.69 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 0.956 мкг 55 мкг 1.7% 1.4% 5753 г
Стронций, Sr 3.52 мкг ~
Фтор, F 377.64 мкг 4000 мкг 9.4% 7.8% 1059 г
Хром, Cr 33.06 мкг 50 мкг 66.1% 55.1% 151 г
Цинк, Zn 0.932 мг 12 мг 7.8% 6.5% 1288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.724 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.292 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из рыбы и картофеля Покашеварим составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБЫ И КАРТОФЕЛЯ ПОКАШЕВАРИМ

Запеканка из рыбы и картофеля Покашеварим богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 30,8 %, витамином C - 13,8 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 17,6 %, фосфором - 16,4 %, йодом - 48,7 %, кобальтом - 182 %, медью - 15,9 %, хромом - 66,1 %

Чем полезен Запеканка из рыбы и картофеля Покашеварим

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из рыбы и картофеля Покашеварим, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из рыбы и картофеля Покашеварим, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты