Рецепт Кабачки с помидорами, перцем и жиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с помидорами, перцем и жиром

Кабачок (Пассерование) 800 г
Перец сладкий (Припускание) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 200 г
Жир свиной топленый 50 г
Жир бараний топленый 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с помидорами, перцем и жиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.2% 6333 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 15.1% 509 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.2% 3476 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.9% 1111 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2903 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.7 мкг 900 мкг 9.4% 7.3% 1063 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.49 мг 5 мг 9.8% 7.6% 1020 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин В4, холин 2.89 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 3% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 8.3% 935 г
Витамин В9, фолаты 19.867 мкг 400 мкг 5% 3.9% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 24.07 мг 90 мг 26.7% 20.6% 374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2646 г
Витамин Н, биотин 0.747 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6693 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.1333 мг 20 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Ниацин 0.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.91 мг 2500 мг 13.6% 10.5% 735 г
Кальций, Ca 22.69 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4407 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 2.9% 2639 г
Натрий, Na 261.15 мг 1300 мг 20.1% 15.5% 498 г
Сера, S 6.12 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16340 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 2.1% 3687 г
Хлор, Cl 413.4 мг 2300 мг 18% 13.9% 556 г
Микроэлементы
Бор, B 30.7 мкг ~
Железо, Fe 4.061 мг 18 мг 22.6% 17.5% 443 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12712 г
Кобальт, Co 1.7 мкг 10 мкг 17% 13.1% 588 г
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3155 г
Медь, Cu 45.01 мкг 1000 мкг 4.5% 3.5% 2222 г
Молибден, Mo 2.6 мкг 70 мкг 3.7% 2.9% 2692 г
Никель, Ni 3.467 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 51402 г
Фтор, F 5.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69565 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3759 г
Цинк, Zn 0.0833 мг 12 мг 0.7% 0.5% 14406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 1.673 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.593 г min 16.8 г 27.3% 21.1%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.871 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с помидорами, перцем и жиром составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С ПОМИДОРАМИ, ПЕРЦЕМ И ЖИРОМ

Кабачки с помидорами, перцем и жиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,7 %, калием - 13,6 %, хлором - 18 %, железом - 22,6 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Кабачки с помидорами, перцем и жиром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки с помидорами, перцем и жиром, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с помидорами, перцем и жиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги