Рецепт Цукаты из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цукаты из тыквы

Тыква (Варка со сливом) 1595 г
Сахарная пудра 5 г
Сахар песок 90 г
Способ приготовления

Тыку порезать на кусочки и варить в сиропе трижды по пять минут с интервалом в 12 часов. Затем слить сироп и зазложить на противне . Оставить до полного высыхания

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цукаты из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.1% 1810 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.4% 14000 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 10.3% 548 г
Пищевые волокна 8.8 г 20 г 44% 24.7% 227 г
Вода 36.3 г 2273 г 1.6% 0.9% 6262 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 996.9 мкг 900 мкг 110.8% 62.2% 90 г
бета Каротин 5.981 мг 5 мг 119.6% 67.2% 84 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 5.8% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.6% 845 г
Витамин В4, холин 36.33 мг 500 мг 7.3% 4.1% 1376 г
Витамин В5, пантотеновая 1.772 мг 5 мг 35.4% 19.9% 282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.576 мг 2 мг 28.8% 16.2% 347 г
Витамин В9, фолаты 62.028 мкг 400 мкг 15.5% 8.7% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 7.09 мг 90 мг 7.9% 4.4% 1269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.772 мг 15 мг 11.8% 6.6% 847 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.1014 мг 20 мг 15.5% 8.7% 645 г
Ниацин 1.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 723.86 мг 2500 мг 29% 16.3% 345 г
Кальций, Ca 100.47 мг 1000 мг 10% 5.6% 995 г
Магний, Mg 55.83 мг 400 мг 14% 7.9% 716 г
Натрий, Na 13.56 мг 1300 мг 1% 0.6% 9587 г
Сера, S 79.75 мг 1000 мг 8% 4.5% 1254 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 7% 802 г
Хлор, Cl 84.18 мг 2300 мг 3.7% 2.1% 2732 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.674 мг 18 мг 9.3% 5.2% 1075 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3386 г
Кобальт, Co 4.431 мкг 10 мкг 44.3% 24.9% 226 г
Марганец, Mn 0.1772 мг 2 мг 8.9% 5% 1129 г
Медь, Cu 797.5 мкг 1000 мкг 79.8% 44.8% 125 г
Селен, Se 1.329 мкг 55 мкг 2.4% 1.3% 4138 г
Фтор, F 381.03 мкг 4000 мкг 9.5% 5.3% 1050 г
Цинк, Zn 1.0633 мг 12 мг 8.9% 5% 1129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 39.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 11.5 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 4 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Цукаты из тыквы составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 40 г -%
Пищевые волокна 8.8 г -%
Вода 36.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ

Цукаты из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 110,8 %, бэта-каротином - 119,6 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 35,4 %, витамином B6 - 28,8 %, витамином B9 - 15,5 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 29 %, магнием - 14 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 44,3 %, медью - 79,8 %

Чем полезен Цукаты из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цукаты из тыквы, калорийность 178 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цукаты из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы