Рецепт Куриная грудка с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с чечевицей

Куриная грудка (филе) 372 г
Чечевица, зерно 243 г
Сельдерей 90 г
Лук репчатый 95 г
Укроп 8 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 6 г
Соль столовая 5 г
Перец молотый красный 2 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 15.6% 514 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.4% 3294 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.6% 1766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.2% 606 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2.3% 3449 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 7% 1145 г
бета Каротин 0.49 мг 5 мг 9.8% 7.9% 1020 г
бета Криптоксантин 12.467 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 8.3% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4% 2000 г
Витамин В4, холин 0.65 мг 500 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 5.2% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 24.968 мкг 400 мкг 6.2% 5% 1602 г
Витамин C, аскорбиновая 5.31 мг 90 мг 5.9% 4.7% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4360 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.3054 мг 20 мг 21.5% 17.2% 465 г
Ниацин 4.538 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333 мг 2500 мг 13.3% 10.7% 751 г
Кальций, Ca 37.36 мг 1000 мг 3.7% 3% 2677 г
Кремний, Si 19.382 мг 30 мг 64.6% 51.8% 155 г
Магний, Mg 58.56 мг 400 мг 14.6% 11.7% 683 г
Натрий, Na 248.07 мг 1300 мг 19.1% 15.3% 524 г
Сера, S 47.14 мг 1000 мг 4.7% 3.8% 2121 г
Фосфор, P 171.6 мг 800 мг 21.5% 17.2% 466 г
Хлор, Cl 49.93 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Железо, Fe 3.605 мг 18 мг 20% 16% 499 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4464 г
Кобальт, Co 6.622 мкг 10 мкг 66.2% 53.1% 151 г
Марганец, Mn 0.3423 мг 2 мг 17.1% 13.7% 584 г
Медь, Cu 203.65 мкг 1000 мкг 20.4% 16.4% 491 г
Молибден, Mo 22.856 мкг 70 мкг 32.7% 26.2% 306 г
Никель, Ni 39.29 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 4.802 мкг 55 мкг 8.7% 7% 1145 г
Титан, Ti 72.68 мкг ~
Фтор, F 117.4 мкг 4000 мкг 2.9% 2.3% 3407 г
Хром, Cr 12.08 мкг 50 мкг 24.2% 19.4% 414 г
Цинк, Zn 1.1733 мг 12 мг 9.8% 7.9% 1023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.187 г ~
Валин 0.792 г ~
Гистидин* 0.663 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.197 г ~
Лизин 1.402 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.648 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.421 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.705 г min 16.8 г 4.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с чечевицей составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.7 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Куриная грудка с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,5 %, калием - 13,3 %, кремнием - 64,6 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 21,5 %, железом - 20 %, кобальтом - 66,2 %, марганцем - 17,1 %, медью - 20,4 %, молибденом - 32,7 %, хромом - 24,2 %

Чем полезен Куриная грудка с чечевицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с чечевицей, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы