Рецепт Капустные "котлеты". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные "котлеты"

Капуста белокочанная 214 г
Крупа манная 25 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко 3,2% [Домик в деревне] 53 г
Масло Подсолнечное [Mr. Ricco] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные "котлеты"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.5% 1288 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.1% 700 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.7% 1904 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.7% 1053 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.7% 4217 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 4.8% 1473 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.2% 1132 г
Витамин В4, холин 65.22 мг 500 мг 13% 9.2% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 4.2% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 21.44 мкг 400 мкг 5.4% 3.8% 1866 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.8% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 48.27 мг 90 мг 53.6% 37.8% 186 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 3.5% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4202 г
Витамин Н, биотин 4.556 мкг 50 мкг 9.1% 6.4% 1097 г
Витамин К, филлохинон 61.2 мкг 120 мкг 51% 36% 196 г
Витамин РР, НЭ 1.818 мг 20 мг 9.1% 6.4% 1100 г
Ниацин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.15 мг 2500 мг 11.4% 8% 877 г
Кальций, Ca 52.9 мг 1000 мг 5.3% 3.7% 1890 г
Кремний, Si 0.564 мг 30 мг 1.9% 1.3% 5319 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 3% 2316 г
Натрий, Na 40.97 мг 1300 мг 3.2% 2.3% 3173 г
Сера, S 76.52 мг 1000 мг 7.7% 5.4% 1307 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 6.7% 1050 г
Хлор, Cl 66.93 мг 2300 мг 2.9% 2% 3436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 512.1 мкг ~
Бор, B 166.8 мкг ~
Ванадий, V 9.68 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 4.4% 1578 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 3.2% 2168 г
Кобальт, Co 7.019 мкг 10 мкг 70.2% 49.5% 142 г
Марганец, Mn 0.1847 мг 2 мг 9.2% 6.5% 1083 г
Медь, Cu 89.66 мкг 1000 мкг 9% 6.4% 1115 г
Молибден, Mo 10.461 мкг 70 мкг 14.9% 10.5% 669 г
Никель, Ni 13.148 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 7.392 мкг 55 мкг 13.4% 9.5% 744 г
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 22.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17913 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 7.1% 996 г
Цинк, Zn 0.6276 мг 12 мг 5.2% 3.7% 1912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 0.697 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.121 г min 16.8 г 6.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Капустные "котлеты" составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ "КОТЛЕТЫ"

Капустные "котлеты" богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином C - 53,6 %, витамином K - 51 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 70,2 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Капустные "котлеты"

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные "котлеты", калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные "котлеты", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы