Рецепт Треска в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в фольге

Треска (Припускание) 570 г
Лук репчатый (Припускание) 242 г
Масло подсолнечное 7 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 22% 585 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.7% 3500 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.7% 1667 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.3% 10000 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.6% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 1% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 12.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 13.659 мкг 400 мкг 3.4% 4.4% 2928 г
Витамин В12, кобаламин 1.445 мкг 3 мкг 48.2% 62% 208 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 2.2% 5732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.378 мг 15 мг 9.2% 11.8% 1089 г
Витамин Н, биотин 9.378 мкг 50 мкг 18.8% 24.2% 533 г
Витамин РР, НЭ 5.4311 мг 20 мг 27.2% 35% 368 г
Ниацин 1.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.44 мг 2500 мг 10% 12.9% 1002 г
Кальций, Ca 28.76 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3477 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 7.3% 1741 г
Натрий, Na 207.34 мг 1300 мг 15.9% 20.4% 627 г
Сера, S 206.45 мг 1000 мг 20.6% 26.5% 484 г
Фосфор, P 141.7 мг 800 мг 17.7% 22.8% 565 г
Хлор, Cl 442.42 мг 2300 мг 19.2% 24.7% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.4 мкг ~
Бор, B 76.7 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 4.8% 2719 г
Йод, I 123.1 мкг 150 мкг 82.1% 105.5% 122 г
Кобальт, Co 29.089 мкг 10 мкг 290.9% 373.9% 34 г
Марганец, Mn 0.1617 мг 2 мг 8.1% 10.4% 1237 г
Медь, Cu 171.3 мкг 1000 мкг 17.1% 22% 584 г
Молибден, Mo 4.136 мкг 70 мкг 5.9% 7.6% 1692 г
Никель, Ni 9.281 мкг ~
Рубидий, Rb 182.6 мкг ~
Фтор, F 644.22 мкг 4000 мкг 16.1% 20.7% 621 г
Хром, Cr 50.45 мкг 50 мкг 100.9% 129.7% 99 г
Цинк, Zn 1.2502 мг 12 мг 10.4% 13.4% 960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.965 г ~
Валин 0.823 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.194 г ~
Лизин 1.378 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.292 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.835 г ~
Аспарагиновая кислота 1.472 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 2.252 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.336 г min 16.8 г 2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.663 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.054 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.09 г ~

Энергетическая ценность Треска в фольге составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.8 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В ФОЛЬГЕ

Треска в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 48,2 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 27,2 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 19,2 %, йодом - 82,1 %, кобальтом - 290,9 %, медью - 17,1 %, фтором - 16,1 %, хромом - 100,9 %

Чем полезен Треска в фольге

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в фольге, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты