Рецепт хек в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хек в мультиварке

Хек (Припускание) 1160 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Лук репчатый (Припускание) 198 г
Масло подсолнечное 20 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 17.1% 514 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.3% 1057 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 2.3% 3797 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4% 2195 г
Витамин В4, холин 11.66 мг 500 мг 2.3% 2% 4288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 13.289 мкг 400 мкг 3.3% 2.9% 3010 г
Витамин В12, кобаламин 2.417 мкг 3 мкг 80.6% 70.7% 124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10976 г
Витамин D, кальциферол 1.5 мкг 10 мкг 15% 13.2% 667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.22 мг 15 мг 8.1% 7.1% 1230 г
Витамин Н, биотин 1.455 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3436 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4105 мг 20 мг 22.1% 19.4% 453 г
Ниацин 1.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.94 мг 2500 мг 9.5% 8.3% 1051 г
Кальций, Ca 32.8 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3049 г
Магний, Mg 25.63 мг 400 мг 6.4% 5.6% 1561 г
Натрий, Na 182.11 мг 1300 мг 14% 12.3% 714 г
Сера, S 211.97 мг 1000 мг 21.2% 18.6% 472 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 18.1% 485 г
Хлор, Cl 168.25 мг 2300 мг 7.3% 6.4% 1367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 3.3% 2624 г
Йод, I 159.55 мкг 150 мкг 106.4% 93.3% 94 г
Кобальт, Co 20.728 мкг 10 мкг 207.3% 181.8% 48 г
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 6.9% 1263 г
Медь, Cu 148.61 мкг 1000 мкг 14.9% 13.1% 673 г
Молибден, Mo 3.976 мкг 70 мкг 5.7% 5% 1761 г
Никель, Ni 7.467 мкг ~
Рубидий, Rb 80.8 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 64706 г
Фтор, F 701.06 мкг 4000 мкг 17.5% 15.4% 571 г
Хром, Cr 55.01 мкг 50 мкг 110% 96.5% 91 г
Цинк, Zn 1.0388 мг 12 мг 8.7% 7.6% 1155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.101 г ~
Валин 0.929 г ~
Гистидин* 0.688 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.191 г ~
Лизин 1.521 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.838 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 1.143 г ~
Аспарагиновая кислота 1.771 г ~
Глицин 0.683 г ~
Глутаминовая кислота 2.174 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.33 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 38.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.428 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.472 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.378 г ~

Энергетическая ценность хек в мультиварке составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В МУЛЬТИВАРКЕ

хек в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 80,6 %, витамином D - 15 %, витамином PP - 22,1 %, фосфором - 20,6 %, йодом - 106,4 %, кобальтом - 207,3 %, медью - 14,9 %, фтором - 17,5 %, хромом - 110 %

Чем полезен хек в мультиварке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хек в мультиварке, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы