Рецепт Sacheromelet. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Sacheromelet

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 25 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 64 г
Яичный желток куриный (Запекание) 36 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, stick 25 г
Butterschmalz 500 g. 25 г
Zartbitterschokoladekuvertüre 200 g. 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Sacheromelet".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 350.8 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 480 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.2% 874 г
Жиры 28.4 г 56 г 50.7% 14.5% 197 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 1.9% 1500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.7% 1053 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.6% 4899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.1 мкг 900 мкг 30.9% 8.8% 324 г
Ретинол 0.261 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 0.8% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 4.7% 602 г
Витамин В4, холин 156.37 мг 500 мг 31.3% 8.9% 320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 5% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 10.225 мкг 400 мкг 2.6% 0.7% 3912 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 3.8% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.368 мкг 10 мкг 13.7% 3.9% 731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.472 мг 15 мг 9.8% 2.8% 1019 г
Витамин Н, биотин 12.539 мкг 50 мкг 25.1% 7.2% 399 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 2.7% 1062 г
Витамин РР, НЭ 2.9203 мг 20 мг 14.6% 4.2% 685 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.4 мг 2500 мг 8.2% 2.3% 1217 г
Кальций, Ca 86.33 мг 1000 мг 8.6% 2.5% 1158 г
Магний, Mg 37.7 мг 400 мг 9.4% 2.7% 1061 г
Натрий, Na 210.72 мг 1300 мг 16.2% 4.6% 617 г
Сера, S 102.77 мг 1000 мг 10.3% 2.9% 973 г
Фосфор, P 190.6 мг 800 мг 23.8% 6.8% 420 г
Хлор, Cl 116.8 мг 2300 мг 5.1% 1.5% 1969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Железо, Fe 2.377 мг 18 мг 13.2% 3.8% 757 г
Йод, I 11.03 мкг 150 мкг 7.4% 2.1% 1360 г
Кобальт, Co 4.704 мкг 10 мкг 47% 13.4% 213 г
Марганец, Mn 0.2825 мг 2 мг 14.1% 4% 708 г
Медь, Cu 85.79 мкг 1000 мкг 8.6% 2.5% 1166 г
Молибден, Mo 7.557 мкг 70 мкг 10.8% 3.1% 926 г
Никель, Ni 2.391 мкг ~
Олово, Sn 6.52 мкг ~
Селен, Se 15.417 мкг 55 мкг 28% 8% 357 г
Стронций, Sr 7.39 мкг ~
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45977 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 1.6% 1786 г
Цинк, Zn 0.9423 мг 12 мг 7.9% 2.3% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.528 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.679 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.377 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.41 мг max 300 мг
Кампестерол 3.696 мг ~
Стигмастерол 3.37 мг ~
бета Ситостерол 10.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.702 г min 16.8 г 22% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.633 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.185 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.753 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.53 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.202 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.19 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
Трансжиры 1.384 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 1.296 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 1.296 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.088 г ~

Энергетическая ценность Sacheromelet составляет 350,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 350.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 28.4 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства SACHEROMELET

Sacheromelet богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 31,3 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином D - 13,7 %, витамином H - 25,1 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 23,8 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 47 %, марганцем - 14,1 %, селеном - 28 %

Чем полезен Sacheromelet

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Sacheromelet, калорийность 350,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Sacheromelet, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты