Рецепт Лаваш с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с рыбой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 120 г
Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 226 г
Укроп 0 г
Горбуша соленая 0 г
Семга соленая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 9.9% 404 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.1% 438 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 2.7% 1480 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.8% 4795 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 5.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 3.6% 1122 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 4.7% 849 г
Витамин В4, холин 29.56 мг 500 мг 5.9% 2.4% 1691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 6.6% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 6.4% 627 г
Витамин В9, фолаты 20.472 мкг 400 мкг 5.1% 2% 1954 г
Витамин В12, кобаламин 1.021 мкг 3 мкг 34% 13.6% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.1% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.253 мг 15 мг 8.4% 3.4% 1197 г
Витамин Н, биотин 2.052 мкг 50 мкг 4.1% 1.6% 2437 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.2347 мг 20 мг 31.2% 12.4% 321 г
Ниацин 2.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.61 мг 2500 мг 8.1% 3.2% 1228 г
Кальций, Ca 378.83 мг 1000 мг 37.9% 15.1% 264 г
Кремний, Si 0.532 мг 30 мг 1.8% 0.7% 5639 г
Магний, Mg 43.53 мг 400 мг 10.9% 4.3% 919 г
Натрий, Na 1635.48 мг 1300 мг 125.8% 50.2% 79 г
Сера, S 179.83 мг 1000 мг 18% 7.2% 556 г
Фосфор, P 484.7 мг 800 мг 60.6% 24.2% 165 г
Хлор, Cl 2519.87 мг 2300 мг 109.6% 43.7% 91 г
Микроэлементы
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 15.97 мкг ~
Железо, Fe 1.631 мг 18 мг 9.1% 3.6% 1104 г
Йод, I 15.9 мкг 150 мкг 10.6% 4.2% 943 г
Кобальт, Co 6.508 мкг 10 мкг 65.1% 26% 154 г
Марганец, Mn 0.2238 мг 2 мг 11.2% 4.5% 894 г
Медь, Cu 135.36 мкг 1000 мкг 13.5% 5.4% 739 г
Молибден, Mo 4.306 мкг 70 мкг 6.2% 2.5% 1626 г
Никель, Ni 1.815 мкг ~
Селен, Se 17.639 мкг 55 мкг 32.1% 12.8% 312 г
Фтор, F 149.5 мкг 4000 мкг 3.7% 1.5% 2676 г
Хром, Cr 17.17 мкг 50 мкг 34.3% 13.7% 291 г
Цинк, Zn 1.7565 мг 12 мг 14.6% 5.8% 683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.094 г min 16.8 г 24.4% 9.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.796 г от 11.2 до 20.6 г 16% 6.4%

Энергетическая ценность Лаваш с рыбой составляет 250,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.7 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С РЫБОЙ

Лаваш с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 34 %, витамином PP - 31,2 %, кальцием - 37,9 %, фосфором - 60,6 %, хлором - 109,6 %, кобальтом - 65,1 %, марганцем - 11,2 %, медью - 13,5 %, селеном - 32,1 %, хромом - 34,3 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Лаваш с рыбой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с рыбой, калорийность 250,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги