Рецепт Торт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Наполеон

Пшеничная мука, высшего сорта 6 Стакан 250 мл
Масло сливочное 82,5% 600 г
Яичный желток куриный 4 Штука
Вода 375 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 1000 г
Сахар песок 2 Стакан 250 мл
Яйцо куриное 2 Штука
Яичный белок куриный 4 Штука
Масло сливочное 82,5% 400 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 6 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Какао-порошок 6 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сахар песок 6 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.7 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 1.9% 1583 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 11.6% 262 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 4% 755 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.9% 1053 г
Вода 38.3 г 2273 г 1.7% 0.5% 5935 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 0.8% 3846 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.4% 2169 г
Витамин В4, холин 34.11 мг 500 мг 6.8% 2.1% 1466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 1.8% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 9.039 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4425 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 1.4% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.5% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 0.8% 3788 г
Витамин Н, биотин 2.597 мкг 50 мкг 5.2% 1.6% 1925 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2846 мг 20 мг 6.4% 1.9% 1557 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.29 мг 2500 мг 4.9% 1.5% 2044 г
Кальций, Ca 41.87 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2388 г
Кремний, Si 0.858 мг 30 мг 2.9% 0.9% 3497 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 1.7% 1823 г
Натрий, Na 22.56 мг 1300 мг 1.7% 0.5% 5762 г
Сера, S 36.29 мг 1000 мг 3.6% 1.1% 2756 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 2.9% 1070 г
Хлор, Cl 42.74 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.6 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.31 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 2% 1496 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 0.7% 4155 г
Кобальт, Co 1.088 мкг 10 мкг 10.9% 3.3% 919 г
Марганец, Mn 0.2807 мг 2 мг 14% 4.3% 713 г
Медь, Cu 182.08 мкг 1000 мкг 18.2% 5.5% 549 г
Молибден, Mo 6.332 мкг 70 мкг 9% 2.7% 1105 г
Никель, Ni 0.472 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 3.771 мкг 55 мкг 6.9% 2.1% 1458 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Титан, Ti 2.36 мкг ~
Фтор, F 27.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14588 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 4065 г
Цинк, Zn 0.5588 мг 12 мг 4.7% 1.4% 2147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Торт Наполеон составляет 328,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 328.7 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 29 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 38.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ НАПОЛЕОН

Торт Наполеон богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 14 %, медью - 18,2 %

Чем полезен Торт Наполеон

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт Наполеон, калорийность 328,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Наполеон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги