Рецепт Хлеб Рейнхарта рж-1 сорт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Рейнхарта рж-1 сорт

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 400 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 160 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода водопроводная, городская 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Рейнхарта рж-1 сорт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.9 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.7% 1101 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1% 5091 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 9.2% 559 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 11.3% 455 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.2% 4163 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 5.4% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2% 2647 г
Витамин В4, холин 39.53 мг 500 мг 7.9% 4.1% 1265 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 6% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4.5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 38.117 мкг 400 мкг 9.5% 4.9% 1049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.22 мг 15 мг 8.1% 4.2% 1230 г
Витамин Н, биотин 2.377 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2103 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.6874 мг 20 мг 13.4% 6.9% 744 г
Ниацин 1.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.81 мг 2500 мг 6.3% 3.2% 1584 г
Кальций, Ca 26.24 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3811 г
Кремний, Si 1.345 мг 30 мг 4.5% 2.3% 2230 г
Магний, Mg 33.82 мг 400 мг 8.5% 4.4% 1183 г
Натрий, Na 655.03 мг 1300 мг 50.4% 26% 198 г
Сера, S 52 мг 1000 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 6.8% 763 г
Хлор, Cl 1014.63 мг 2300 мг 44.1% 22.7% 227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 798.2 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 44.84 мкг ~
Железо, Fe 1.747 мг 18 мг 9.7% 5% 1030 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 1.328 мкг 10 мкг 13.3% 6.9% 753 г
Марганец, Mn 1.0674 мг 2 мг 53.4% 27.5% 187 г
Медь, Cu 159.27 мкг 1000 мкг 15.9% 8.2% 628 г
Молибден, Mo 11.007 мкг 70 мкг 15.7% 8.1% 636 г
Никель, Ni 4.17 мкг ~
Олово, Sn 3.45 мкг ~
Селен, Se 5.921 мкг 55 мкг 10.8% 5.6% 929 г
Титан, Ti 8.12 мкг ~
Фтор, F 45.37 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8816 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2315 г
Цинк, Zn 0.8404 мг 12 мг 7% 3.6% 1428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Рейнхарта рж-1 сорт составляет 193,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.9 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 39.2 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ РЕЙНХАРТА РЖ-1 СОРТ

Хлеб Рейнхарта рж-1 сорт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 44,1 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 53,4 %, медью - 15,9 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Хлеб Рейнхарта рж-1 сорт

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб Рейнхарта рж-1 сорт, калорийность 193,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Рейнхарта рж-1 сорт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты