Рецепт Запеканка с замороженными овощами и нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с замороженными овощами и нутом

Нут (турецкий горох) (Варка) 110 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 110 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, неприготовленные 110 г
Фасоль стручковая (Варка) 120 г
Сельдерей (Варка со сливом) 120 г
Морковь (Варка без слива) 120 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Мука пшеничная цельнозерновая, Добродия 60 г
Сулугуни [Козуб] 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Индейка тушёная со сметаной 60 г
Вода 121 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с замороженными овощами и нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.3% 927 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.8% 1273 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.2% 2047 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12% 714 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.6% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.2 мкг 900 мкг 38.8% 33.4% 258 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 3.392 мкг ~
бета Каротин 1.882 мг 5 мг 37.6% 32.3% 266 г
бета Криптоксантин 11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 281.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7.5% 1154 г
Витамин В4, холин 59.33 мг 500 мг 11.9% 10.2% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 9.2% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 7.6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 71.923 мкг 400 мкг 18% 15.5% 556 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.2% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 5.5% 1552 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 3.2% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2901 г
гамма Токоферол 0.228 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.49 мкг 50 мкг 7% 6% 1433 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 16.6% 517 г
Витамин РР, НЭ 1.8997 мг 20 мг 9.5% 8.2% 1053 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.02 мг 2500 мг 10.2% 8.8% 980 г
Кальций, Ca 89.85 мг 1000 мг 9% 7.7% 1113 г
Кремний, Si 11.615 мг 30 мг 38.7% 33.3% 258 г
Магний, Mg 35.83 мг 400 мг 9% 7.7% 1116 г
Натрий, Na 256.39 мг 1300 мг 19.7% 16.9% 507 г
Сера, S 64.85 мг 1000 мг 6.5% 5.6% 1542 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 15.3% 562 г
Хлор, Cl 354.48 мг 2300 мг 15.4% 13.2% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 81.9 мкг ~
Ванадий, V 13.29 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 6.9% 1253 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3165 г
Кобальт, Co 3.079 мкг 10 мкг 30.8% 26.5% 325 г
Литий, Li 1.654 мкг ~
Марганец, Mn 0.4349 мг 2 мг 21.7% 18.7% 460 г
Медь, Cu 134.04 мкг 1000 мкг 13.4% 11.5% 746 г
Молибден, Mo 10.946 мкг 70 мкг 15.6% 13.4% 640 г
Никель, Ni 21.14 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 8.94 мкг 55 мкг 16.3% 14% 615 г
Стронций, Sr 8.75 мкг ~
Титан, Ti 20.9 мкг ~
Фтор, F 31.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12547 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3597 г
Цинк, Zn 0.9274 мг 12 мг 7.7% 6.6% 1294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.647 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.069 г min 16.8 г 6.4% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с замороженными овощами и нутом составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ОВОЩАМИ И НУТОМ

Запеканка с замороженными овощами и нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 37,6 %, холином - 11,9 %, витамином B9 - 18 %, витамином K - 19,3 %, кремнием - 38,7 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 30,8 %, марганцем - 21,7 %, медью - 13,4 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Запеканка с замороженными овощами и нутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с замороженными овощами и нутом, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с замороженными овощами и нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы