Рецепт Кюртош-калач (венгерская выпечка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кюртош-калач (венгерская выпечка)

Пшеничная мука, первого сорта	800 г
Дрожжи [Dr. Oetker]	20 г
Яйцо куриное (Яйца)	80 г
Сахар песок	60 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко]	200 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью	150 г

Способ приготовления

Спред растопить, венчиком слегка взбить желтки, соединить их с тёплым молоком, спредом и добавить в смесь сухих ингредиентов: мука+дрожжи+сахар+соль. Дать полученному тесту подойти. Раскатать, намотать тонкие полоски теста на трубочки и сразу выпекать!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кюртош-калач (венгерская выпечка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	302.4 ккал	1684 ккал	18%	6%	557 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	3.8%	864 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	5.2%	636 г
Углеводы	47.2 г	219 г	21.6%	7.1%	464 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	5%	667 г
Вода	13 г	2273 г	0.6%	0.2%	17485 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.6 мкг	900 мкг	10.4%	3.4%	962 г
Ретинол	0.088 мг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	0.5%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.153 мг	1.5 мг	10.2%	3.4%	980 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	1%	3462 г
Витамин В4, холин	47.72 мг	500 мг	9.5%	3.1%	1048 г
Витамин В5, пантотеновая	0.308 мг	5 мг	6.2%	2.1%	1623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	2.2%	1481 г
Витамин В9, фолаты	21.744 мкг	400 мкг	5.4%	1.8%	1840 г
Витамин В12, кобаламин	0.008 мкг	3 мкг	0.3%	0.1%	37500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.668 мг	15 мг	11.1%	3.7%	899 г
Витамин Н, биотин	1.828 мкг	50 мкг	3.7%	1.2%	2735 г
Витамин К, филлохинон	11.6 мкг	120 мкг	9.7%	3.2%	1034 г
Витамин РР, НЭ	2.6218 мг	20 мг	13.1%	4.3%	763 г
Ниацин	1.34 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110.82 мг	2500 мг	4.4%	1.5%	2256 г
Кальций, Ca	18 мг	1000 мг	1.8%	0.6%	5556 г
Кремний, Si	1.828 мг	30 мг	6.1%	2%	1641 г
Магний, Mg	27.09 мг	400 мг	6.8%	2.2%	1477 г
Натрий, Na	170.9 мг	1300 мг	13.1%	4.3%	761 г
Сера, S	47.94 мг	1000 мг	4.8%	1.6%	2086 г
Фосфор, P	72.1 мг	800 мг	9%	3%	1110 г
Хлор, Cl	151.01 мг	2300 мг	6.6%	2.2%	1523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	743.3 мкг	~
Бор, B	45.1 мкг	~
Ванадий, V	60.93 мкг	~
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	2.4%	1385 г
Кобальт, Co	1.497 мкг	10 мкг	15%	5%	668 г
Марганец, Mn	0.683 мг	2 мг	34.2%	11.3%	293 г
Медь, Cu	110.29 мкг	1000 мкг	11%	3.6%	907 г
Молибден, Mo	9.939 мкг	70 мкг	14.2%	4.7%	704 г
Никель, Ni	5.666 мкг	~
Олово, Sn	4.69 мкг	~
Селен, Se	3.656 мкг	55 мкг	6.6%	2.2%	1504 г
Титан, Ti	11.03 мкг	~
Хром, Cr	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	1.3%	2646 г
Цинк, Zn	0.6168 мг	12 мг	5.1%	1.7%	1946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	40.274 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	11%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.11 мг	max 300 мг
Кампестерол	3.199 мг	~
Стигмастерол	2.856 мг	~
бета Ситостерол	8.454 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.664 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.414 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.321 г	min 16.8 г	13.8%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.307 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.52 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.82 г	от 11.2 до 20.6 г	25.2%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.469 г	~
18:2 прочие изомеры	0.056 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.413 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.302 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.302 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.049 г	~
Трансжиры	0.842 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.787 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.787 г	~

Энергетическая ценность Кюртош-калач (венгерская выпечка) составляет 302,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	302.4 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	47.2 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	13 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЮРТОШ-КАЛАЧ (ВЕНГЕРСКАЯ ВЫПЕЧКА)

Кюртош-калач (венгерская выпечка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,1 %, витамином PP - 13,1 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 34,2 %, медью - 11 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Кюртош-калач (венгерская выпечка)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кюртош-калач (венгерская выпечка), калорийность 302,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кюртош-калач (венгерская выпечка), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Конфеты из фиников с фундуком

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе