Рецепт Сырники в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в сметанном соусе

Творог 9% жирности 500 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 4 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сметана 20% жирности 100 г
Вода 100 г
Оливковое масло 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Манная крупа 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.4% 661 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.6% 644 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 4.3% 1141 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3814 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 3.3% 1493 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 5% 984 г
Витамин В4, холин 45.89 мг 500 мг 9.2% 4.5% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 2.8% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 21.989 мкг 400 мкг 5.5% 2.7% 1819 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 10% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 1.5% 3356 г
Витамин Н, биотин 4.327 мкг 50 мкг 8.7% 4.3% 1156 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6174 мг 20 мг 13.1% 6.4% 764 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91 мг 2500 мг 3.6% 1.8% 2747 г
Кальций, Ca 102.21 мг 1000 мг 10.2% 5% 978 г
Кремний, Si 0.461 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6508 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 1.9% 2587 г
Натрий, Na 33.27 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3907 г
Сера, S 114.93 мг 1000 мг 11.5% 5.6% 870 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 8.7% 563 г
Хлор, Cl 99.19 мг 2300 мг 4.3% 2.1% 2319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.1 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 9.01 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 1.4% 3536 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 2.3% 2183 г
Кобальт, Co 2.248 мкг 10 мкг 22.5% 11% 445 г
Марганец, Mn 0.0543 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3683 г
Медь, Cu 54.4 мкг 1000 мкг 5.4% 2.6% 1838 г
Молибден, Mo 6.256 мкг 70 мкг 8.9% 4.4% 1119 г
Никель, Ni 0.604 мкг ~
Олово, Sn 8.73 мкг ~
Селен, Se 17.951 мкг 55 мкг 32.6% 16% 306 г
Стронций, Sr 10.89 мкг ~
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 34.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11601 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 3030 г
Цинк, Zn 0.3587 мг 12 мг 3% 1.5% 3345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.036 г min 16.8 г 18.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники в сметанном соусе составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.9 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Сырники в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,3 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 22,5 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен Сырники в сметанном соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники в сметанном соусе, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы