Рецепт Салат из морской капусты с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с клюквой

Морская капуста (ламинария) 100 г
Клюква 50 г
Лук маринованный по 2-56 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.1% 8444 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.9% 4308 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.1% 5093 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 21.7% 1176 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 9.7% 2625 г
Органические кислоты 2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 45000 г
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 4.3% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.6% 4500 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 4.1% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 20.2% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 3.8% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.4 мкг 400 мкг 0.4% 1% 28571 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 42.6% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 6.85 мг 90 мг 7.6% 19.4% 1314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.21 мг 15 мг 8.1% 20.7% 1240 г
Витамин Н, биотин 26.5 мкг 50 мкг 53% 135.2% 189 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 73% 350 г
Витамин РР, НЭ 0.375 мг 20 мг 1.9% 4.8% 5333 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.5 мг 2500 мг 22.1% 56.4% 453 г
Кальций, Ca 31.25 мг 1000 мг 3.1% 7.9% 3200 г
Кремний, Si 25.875 мг 30 мг 86.3% 220.2% 116 г
Магний, Mg 91.75 мг 400 мг 22.9% 58.4% 436 г
Натрий, Na 402.25 мг 1300 мг 30.9% 78.8% 323 г
Сера, S 67.97 мг 1000 мг 6.8% 17.3% 1471 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 13.5% 1882 г
Хлор, Cl 529.67 мг 2300 мг 23% 58.7% 434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302 мкг ~
Бор, B 142.5 мкг ~
Ванадий, V 43.99 мкг ~
Железо, Fe 8.325 мг 18 мг 46.3% 118.1% 216 г
Йод, I 1250.02 мкг 150 мкг 833.3% 2125.8% 12 г
Кобальт, Co 7.86 мкг 10 мкг 78.6% 200.5% 127 г
Литий, Li 4.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.19 мг 2 мг 9.5% 24.2% 1053 г
Медь, Cu 80.25 мкг 1000 мкг 8% 20.4% 1246 г
Молибден, Mo 2.05 мкг 70 мкг 2.9% 7.4% 3415 г
Никель, Ni 4.35 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 14667 г
Стронций, Sr 106.43 мкг ~
Титан, Ti 27 мкг ~
Фтор, F 172.5 мкг 4000 мкг 4.3% 11% 2319 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 17857 г
Цинк, Zn 0.64 мг 12 мг 5.3% 13.5% 1875 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с клюквой составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.2 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С КЛЮКВОЙ

Салат из морской капусты с клюквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,7 %, витамином H - 53 %, витамином K - 28,6 %, калием - 22,1 %, кремнием - 86,3 %, магнием - 22,9 %, хлором - 23 %, железом - 46,3 %, йодом - 833,3 %, кобальтом - 78,6 %

Чем полезен Салат из морской капусты с клюквой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с клюквой, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с клюквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты