Рецепт Почти ГХИ (топленое масло). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Почти ГХИ (топленое масло)

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 540 г
Способ приготовления

Покупаем масло 82,5. У меня 3 пачки по 180 г. Больше можно, меньше не стоит. Берём емкость (подойдёт стеклянная жаростойкая). Режем масло произвольно и выкладываем в посуду. Ставим в духовку: 150 градусов, 1,5 часа. Осадок и хлопья процеживаем через ситечко или марлю. В холодном виде ничем не пахнет, а при нагревании (или в кето-чае-кофе-какао) аромат сливочный.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Почти ГХИ (топленое масло)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 836.3 ккал 1684 ккал 49.7% 5.9% 201 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 0.1% 12667 г
Жиры 92.2 г 56 г 164.6% 19.7% 61 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 24333 г
Вода 117.9 г 2273 г 5.2% 0.6% 1928 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 730.1 мкг 900 мкг 81.1% 9.7% 123 г
Ретинол 0.66 мг ~
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 1% 1176 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 0.7% 1607 г
Витамин В4, холин 21.02 мг 500 мг 4.2% 0.5% 2379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.1% 8929 г
Витамин D, кальциферол 1.677 мкг 10 мкг 16.8% 2% 596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 0.9% 1342 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 0.8% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.2236 мг 20 мг 1.1% 0.1% 8945 г
Макроэлементы
Калий, K 16.77 мг 2500 мг 0.7% 0.1% 14908 г
Кальций, Ca 13.42 мг 1000 мг 1.3% 0.2% 7452 г
Натрий, Na 7.83 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 16603 г
Сера, S 5.59 мг 1000 мг 0.6% 0.1% 17889 г
Фосфор, P 21.2 мг 800 мг 2.7% 0.3% 3774 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.224 мг 18 мг 1.2% 0.1% 8036 г
Марганец, Mn 0.0022 мг 2 мг 0.1% 90909 г
Медь, Cu 2.8 мкг 1000 мкг 0.3% 35714 г
Селен, Se 1.118 мкг 55 мкг 2% 0.2% 4919 г
Фтор, F 3.13 мкг 4000 мкг 0.1% 127796 г
Цинк, Zn 0.1118 мг 12 мг 0.9% 0.1% 10733 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 59.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 4.181 г ~
6:0 Капроновая 0.928 г ~
8:0 Каприловая 0.805 г ~
10:0 Каприновая 2.113 г ~
12:0 Лауриновая 2.706 г ~
14:0 Миристиновая 8.754 г ~
16:0 Пальмитиновая 27.514 г ~
18:0 Стеариновая 8.407 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 29.952 г min 16.8 г 178.3% 21.3%
14:1 Миристолеиновая 0.939 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 3.198 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 25.412 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.795 г от 11.2 до 20.6 г 25% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Почти ГХИ (топленое масло) составляет 836,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 836.3 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 92.2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 117.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЧТИ ГХИ (ТОПЛЕНОЕ МАСЛО)

Почти ГХИ (топленое масло) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 81,1 %, витамином D - 16,8 %

Чем полезен Почти ГХИ (топленое масло)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Почти ГХИ (топленое масло), калорийность 836,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Почти ГХИ (топленое масло), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты