Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (Припускание) 258 г
Лук репчатый 50 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 37 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 196 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 87 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 182 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 15.3% 826 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.1% 1556 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.6% 7821 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.7% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 14.9% 851 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 6.3% 2008 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 10.5% 1200 г
Витамин В4, холин 86.02 мг 500 мг 17.2% 21.8% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 13.7% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 7.522 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5318 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 24.4% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 7.56 мг 90 мг 8.4% 10.6% 1190 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 6.8% 1838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.987 мг 15 мг 6.6% 8.4% 1520 г
Витамин Н, биотин 5.209 мкг 50 мкг 10.4% 13.2% 960 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 13% 968 г
Витамин РР, НЭ 3.1546 мг 20 мг 15.8% 20% 634 г
Ниацин 0.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.7 мг 2500 мг 8.2% 10.4% 1221 г
Кальций, Ca 34.5 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2899 г
Кремний, Si 8.374 мг 30 мг 27.9% 35.3% 358 г
Магний, Mg 28.32 мг 400 мг 7.1% 9% 1412 г
Натрий, Na 57.8 мг 1300 мг 4.4% 5.6% 2249 г
Сера, S 107.14 мг 1000 мг 10.7% 13.5% 933 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 20% 634 г
Хлор, Cl 61.13 мг 2300 мг 2.7% 3.4% 3762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 8.5% 1501 г
Йод, I 109.94 мкг 150 мкг 73.3% 92.8% 136 г
Кобальт, Co 37.847 мкг 10 мкг 378.5% 479.1% 26 г
Литий, Li 7.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 8.7% 1451 г
Медь, Cu 585.52 мкг 1000 мкг 58.6% 74.2% 171 г
Молибден, Mo 11.389 мкг 70 мкг 16.3% 20.6% 615 г
Никель, Ni 7.567 мкг ~
Рубидий, Rb 95 мкг ~
Селен, Se 23.599 мкг 55 мкг 42.9% 54.3% 233 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 24.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16254 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 7.2% 1761 г
Цинк, Zn 1.048 мг 12 мг 8.7% 11% 1145 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.664 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 1.084 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 42.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.073 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.188 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 17,2 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 27,9 %, фосфором - 15,8 %, йодом - 73,3 %, кобальтом - 378,5 %, медью - 58,6 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 42,9 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты