Рецепт Кефаль отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефаль отварная

Белая рыба, все виды	200 г
Вода	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец душистый, молотый	2 г

Способ приготовления

Отварить, бульон слить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефаль отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.9 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3124 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	18.6%	1000 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	7.6%	2435 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.2%	109500 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.9%	20000 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	7.2%	2586 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.3 мкг	900 мкг	1.6%	3%	6294 г
Ретинол	0.014 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	6.9%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	5%	3750 г
Витамин В4, холин	25.64 мг	500 мг	5.1%	9.5%	1950 г
Витамин В5, пантотеновая	0.296 мг	5 мг	5.9%	10.9%	1689 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	11.1%	1681 г
Витамин В9, фолаты	6.059 мкг	400 мкг	1.5%	2.8%	6602 г
Витамин В12, кобаламин	0.394 мкг	3 мкг	13.1%	24.3%	761 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.4%	60000 г
Витамин D, кальциферол	4.734 мкг	10 мкг	47.3%	87.8%	211 г
Витамин D3, холекальциферол	4.734 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.079 мг	15 мг	0.5%	0.9%	18987 г
Витамин РР, НЭ	1.1947 мг	20 мг	6%	11.1%	1674 г
Макроэлементы
Калий, K	129.26 мг	2500 мг	5.2%	9.6%	1934 г
Кальций, Ca	19.16 мг	1000 мг	1.9%	3.5%	5219 г
Магний, Mg	14.36 мг	400 мг	3.6%	6.7%	2786 г
Натрий, Na	402.71 мг	1300 мг	31%	57.5%	323 г
Сера, S	2.37 мг	1000 мг	0.2%	0.4%	42194 г
Фосфор, P	107.7 мг	800 мг	13.5%	25%	743 г
Хлор, Cl	589.49 мг	2300 мг	25.6%	47.5%	390 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.203 мг	18 мг	1.1%	2%	8867 г
Кобальт, Co	0.148 мкг	10 мкг	1.5%	2.8%	6757 г
Марганец, Mn	0.0415 мг	2 мг	2.1%	3.9%	4819 г
Медь, Cu	33.61 мкг	1000 мкг	3.4%	6.3%	2975 г
Молибден, Mo	2.032 мкг	70 мкг	2.9%	5.4%	3445 г
Селен, Se	4.982 мкг	55 мкг	9.1%	16.9%	1104 г
Фтор, F	59.19 мкг	4000 мкг	1.5%	2.8%	6758 г
Цинк, Zn	0.4004 мг	12 мг	3.3%	6.1%	2997 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.45 г	~
Валин	0.388 г	~
Гистидин*	0.222 г	~
Изолейцин	0.347 г	~
Лейцин	0.612 г	~
Лизин	0.692 г	~
Метионин	0.223 г	~
Треонин	0.33 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.294 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.455 г	~
Аспарагиновая кислота	0.771 г	~
Глицин	0.361 г	~
Глутаминовая кислота	1.124 г	~
Пролин	0.266 г	~
Серин	0.307 г	~
Тирозин	0.254 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	144.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.241 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.238 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.79 г	min 16.8 г	4.7%	8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.205 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.534 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.857 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	14.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.116 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.072 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.088 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.125 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.064 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.371 г	~

Энергетическая ценность Кефаль отварная составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.9 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	87.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФАЛЬ ОТВАРНАЯ

Кефаль отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,1 %, витамином D - 47,3 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 25,6 %

Чем полезен Кефаль отварная

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кефаль отварная, калорийность 53,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефаль отварная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Салат овощной с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе