Рецепт Оливье йогурт, майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье йогурт, майонез

Колбаса жареная мясовмещ Домашняя печнная на дровах 40 г
Колбаса вареная, молочная 100 г
Лук репчатый 38 г
Яйцо куриное вареное всмятку 220 г
Картофель отварной без соли 256 г
Огурцы маринованные с укропом 290 г
Майонез «Провансаль» 36 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье йогурт, майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.4% 1462 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.8% 615 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.1% 3650 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 5.2% 1513 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 3.66 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
бета Криптоксантин 8.447 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.8% 1161 г
Витамин В4, холин 61.06 мг 500 мг 12.2% 9.6% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 7.6% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 7.313 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5470 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 3.5% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 3.8% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.239 мг 15 мг 8.3% 6.5% 1211 г
Витамин Н, биотин 4.562 мкг 50 мкг 9.1% 7.2% 1096 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.5779 мг 20 мг 7.9% 6.2% 1268 г
Ниацин 0.403 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.86 мг 2500 мг 7.8% 6.1% 1276 г
Кальций, Ca 43.02 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2325 г
Кремний, Si 0.184 мг 30 мг 0.6% 0.5% 16304 г
Магний, Mg 14.24 мг 400 мг 3.6% 2.8% 2809 г
Натрий, Na 416.4 мг 1300 мг 32% 25.2% 312 г
Сера, S 60.45 мг 1000 мг 6% 4.7% 1654 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 8.7% 900 г
Хлор, Cl 127.28 мг 2300 мг 5.5% 4.3% 1807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 4.4% 1777 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 2.7% 2924 г
Кобальт, Co 2.391 мкг 10 мкг 23.9% 18.8% 418 г
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2972 г
Медь, Cu 70.92 мкг 1000 мкг 7.1% 5.6% 1410 г
Молибден, Mo 1.537 мкг 70 мкг 2.2% 1.7% 4554 г
Никель, Ni 0.111 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 7.029 мкг 55 мкг 12.8% 10.1% 782 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 22.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17809 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4854 г
Цинк, Zn 0.3855 мг 12 мг 3.2% 2.5% 3113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.942 мг ~
бета Ситостерол 4.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.723 г min 16.8 г 10.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.576 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.877 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Оливье йогурт, майонез составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.1 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ЙОГУРТ, МАЙОНЕЗ

Оливье йогурт, майонез богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 23,9 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Оливье йогурт, майонез

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье йогурт, майонез, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье йогурт, майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы