Рецепт броколли фасоль яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты броколли фасоль яйцо

Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 500 г
Фасоль стручковая 500 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "броколли фасоль яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 12.7% 1206 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7% 2154 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.6% 5919 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 32.9% 465 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.5% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.7 мкг 900 мкг 14.5% 22.2% 689 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 12.667 мкг ~
бета Каротин 0.677 мг 5 мг 13.5% 20.6% 739 г
бета Криптоксантин 0.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 730 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 11.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 23.4% 655 г
Витамин В4, холин 71.2 мг 500 мг 14.2% 21.7% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 17.6% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 17% 905 г
Витамин В9, фолаты 45.4 мкг 400 мкг 11.4% 17.4% 881 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 5.4% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 40.07 мг 90 мг 44.5% 68% 225 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 6.7% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 12.2% 1250 г
Витамин Н, биотин 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 12.4% 1238 г
Витамин К, филлохинон 68.4 мкг 120 мкг 57% 87.2% 175 г
Витамин РР, НЭ 1.6253 мг 20 мг 8.1% 12.4% 1231 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.33 мг 2500 мг 12.9% 19.7% 778 г
Кальций, Ca 88.33 мг 1000 мг 8.8% 13.5% 1132 г
Магний, Mg 33.07 мг 400 мг 8.3% 12.7% 1210 г
Натрий, Na 44.13 мг 1300 мг 3.4% 5.2% 2946 г
Сера, S 47.4 мг 1000 мг 4.7% 7.2% 2110 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 20% 766 г
Хлор, Cl 31.2 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7372 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 13.9% 1098 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 4.1% 3750 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 30.6% 500 г
Марганец, Mn 0.3665 мг 2 мг 18.3% 28% 546 г
Медь, Cu 91.27 мкг 1000 мкг 9.1% 13.9% 1096 г
Молибден, Mo 1.2 мкг 70 мкг 1.7% 2.6% 5833 г
Селен, Se 8.007 мкг 55 мкг 14.6% 22.3% 687 г
Фтор, F 23.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16899 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 2.4% 6250 г
Цинк, Zn 0.582 мг 12 мг 4.9% 7.5% 2062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.999 г min 16.8 г 5.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность броколли фасоль яйцо составляет 65,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОКОЛЛИ ФАСОЛЬ ЯЙЦО

броколли фасоль яйцо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином C - 44,5 %, витамином K - 57 %, калием - 12,9 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 18,3 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен броколли фасоль яйцо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить броколли фасоль яйцо, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления броколли фасоль яйцо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги