Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Картофель 380 г
Морковь 180 г
Свекла 260 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 240 г
Горошек зеленый. Консервы 180 г
Майонез «Провансаль» 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.4% 2054 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.3% 523 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.6% 2671 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.3% 1111 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.3% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.8 мкг 900 мкг 31.5% 21.9% 317 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.454 мг 5 мг 29.1% 20.3% 344 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.4% 1579 г
Витамин В4, холин 48.34 мг 500 мг 9.7% 6.8% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 4.8% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 8.299 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4820 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.9% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 9.03 мг 90 мг 10% 7% 997 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 2.4% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.114 мг 15 мг 27.4% 19.1% 365 г
Витамин Н, биотин 3.51 мкг 50 мкг 7% 4.9% 1425 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.4506 мг 20 мг 7.3% 5.1% 1379 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.84 мг 2500 мг 10.5% 7.3% 955 г
Кальций, Ca 29.08 мг 1000 мг 2.9% 2% 3439 г
Кремний, Si 30.383 мг 30 мг 101.3% 70.5% 99 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 3.6% 1928 г
Натрий, Na 140.65 мг 1300 мг 10.8% 7.5% 924 г
Сера, S 44.78 мг 1000 мг 4.5% 3.1% 2233 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 6.6% 1054 г
Хлор, Cl 57.29 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 4015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.5 мкг ~
Бор, B 123.9 мкг ~
Ванадий, V 62.81 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 4.6% 1508 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 3% 2347 г
Кобальт, Co 3.91 мкг 10 мкг 39.1% 27.2% 256 г
Литий, Li 29.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.2196 мг 2 мг 11% 7.7% 911 г
Медь, Cu 101.18 мкг 1000 мкг 10.1% 7% 988 г
Молибден, Mo 8.419 мкг 70 мкг 12% 8.4% 831 г
Никель, Ni 4.494 мкг ~
Рубидий, Rb 233.5 мкг ~
Селен, Se 5.391 мкг 55 мкг 9.8% 6.8% 1020 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Фтор, F 28.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14124 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 9.9% 704 г
Цинк, Zn 0.5115 мг 12 мг 4.3% 3% 2346 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 69.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.935 г min 16.8 г 17.5% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.879 г от 11.2 до 20.6 г 52.5% 36.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином E - 27,4 %, кремнием - 101,3 %, кобальтом - 39,1 %, марганцем - 11 %, молибденом - 12 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги