Рецепт Пряности без соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пряности без соли

Куркума, молотая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Зира, семена 5 г
Тмин, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пряности без соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.5 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 517 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 6.2% 494 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 7.3% 421 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 3.8% 802 г
Углеводы (общие) 53.8 г ~
Пищевые волокна 26.5 г 20 г 132.5% 40.7% 75 г
Вода 10.5 г 2273 г 0.5% 0.2% 21648 г
Зола 7.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 636.3 мкг 900 мкг 70.7% 21.7% 141 г
альфа Каротин 150.75 мкг ~
бета Каротин 6.783 мг 5 мг 135.7% 41.7% 74 г
бета Криптоксантин 1550.5 мкг ~
Ликопин 5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4961.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.35 мг 1.5 мг 23.3% 7.2% 429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.522 мг 1.8 мг 29% 8.9% 345 г
Витамин В4, холин 37.53 мг 500 мг 7.5% 2.3% 1332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 4.7% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.761 мг 2 мг 38.1% 11.7% 263 г
Витамин В9, фолаты 22.25 мкг 400 мкг 5.6% 1.7% 1798 г
Витамин C, аскорбиновая 7.58 мг 90 мг 8.4% 2.6% 1187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.84 мг 15 мг 65.6% 20.2% 152 г
бета Токоферол 0.09 мг ~
гамма Токоферол 1.065 мг ~
дельта Токоферол 0.063 мг ~
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 6.4% 484 г
Витамин РР, НЭ 4.899 мг 20 мг 24.5% 7.5% 408 г
Бетаин 4.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1874.75 мг 2500 мг 75% 23% 133 г
Кальций, Ca 504.25 мг 1000 мг 50.4% 15.5% 198 г
Магний, Mg 252.5 мг 400 мг 63.1% 19.4% 158 г
Натрий, Na 70 мг 1300 мг 5.4% 1.7% 1857 г
Фосфор, P 420 мг 800 мг 52.5% 16.1% 190 г
Микроэлементы
Железо, Fe 39.683 мг 18 мг 220.5% 67.7% 45 г
Марганец, Mn 6.506 мг 2 мг 325.3% 99.9% 31 г
Медь, Cu 947.5 мкг 1000 мкг 94.8% 29.1% 106 г
Селен, Se 7.45 мкг 55 мкг 13.5% 4.1% 738 г
Цинк, Zn 4.7825 мг 12 мг 39.9% 12.3% 251 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.176 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 1.699 г ~
Глицин 0.643 г ~
Глутаминовая кислота 1.643 г ~
Пролин 0.927 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 23.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 79.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.219 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.79 г ~
17:0 Маргариновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.827 г min 16.8 г 34.7% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.598 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.768 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.216 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.114 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.021 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пряности без соли составляет 325,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325.5 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 27.3 г -%
Пищевые волокна 26.5 г -%
Вода 10.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРЯНОСТИ БЕЗ СОЛИ

Пряности без соли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,7 %, бэта-каротином - 135,7 %, витамином B1 - 23,3 %, витамином B2 - 29 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 38,1 %, витамином E - 65,6 %, витамином K - 20,7 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 75 %, кальцием - 50,4 %, магнием - 63,1 %, фосфором - 52,5 %, железом - 220,5 %, марганцем - 325,3 %, медью - 94,8 %, селеном - 13,5 %, цинком - 39,9 %

Чем полезен Пряности без соли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пряности без соли, калорийность 325,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пряности без соли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты