Рецепт Куриные оладьи с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные оладьи с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Кукурузный Крахмал [Гарнец] 30 г
Шампиньоны 140 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 19.1% 481 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.8% 3269 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.4% 1429 г
Вода 174.5 г 2273 г 7.7% 7.1% 1303 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 2.4% 3896 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 10.6% 870 г
Витамин В4, холин 31.49 мг 500 мг 6.3% 5.8% 1588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 13.1% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 10.965 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3648 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2.4% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 2.2% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11450 г
Витамин Н, биотин 6.458 мкг 50 мкг 12.9% 11.8% 774 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9316 мг 20 мг 29.7% 27.2% 337 г
Ниацин 7.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.64 мг 2500 мг 14.3% 13.1% 699 г
Кальций, Ca 20.54 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4869 г
Кремний, Si 1.962 мг 30 мг 6.5% 6% 1529 г
Магний, Mg 55.06 мг 400 мг 13.8% 12.7% 726 г
Натрий, Na 271.4 мг 1300 мг 20.9% 19.2% 479 г
Сера, S 39.69 мг 1000 мг 4% 3.7% 2520 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 13.9% 660 г
Хлор, Cl 416.29 мг 2300 мг 18.1% 16.6% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.1 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 6.5% 1406 г
Йод, I 10.92 мкг 150 мкг 7.3% 6.7% 1374 г
Кобальт, Co 11.433 мкг 10 мкг 114.3% 104.9% 87 г
Литий, Li 0.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.1184 мг 2 мг 5.9% 5.4% 1689 г
Медь, Cu 212.06 мкг 1000 мкг 21.2% 19.4% 472 г
Молибден, Mo 8.365 мкг 70 мкг 12% 11% 837 г
Никель, Ni 0.692 мкг ~
Рубидий, Rb 116.8 мкг ~
Селен, Se 10.174 мкг 55 мкг 18.5% 17% 541 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Титан, Ti 15.48 мкг ~
Фтор, F 91.22 мкг 4000 мкг 2.3% 2.1% 4385 г
Хром, Cr 18.77 мкг 50 мкг 37.5% 34.4% 266 г
Цинк, Zn 1.1356 мг 12 мг 9.5% 8.7% 1057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 1.163 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.797 г ~
Изолейцин 0.719 г ~
Лейцин 1.258 г ~
Лизин 1.623 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.708 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.832 г ~
Аспарагиновая кислота 1.254 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 1.854 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.572 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи с грибами составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 174.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ С ГРИБАМИ

Куриные оладьи с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 14,3 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 114,3 %, медью - 21,2 %, молибденом - 12 %, селеном - 18,5 %, хромом - 37,5 %

Чем полезен Куриные оладьи с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные оладьи с грибами, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладьи с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты