Рецепт Салат с кальмарами классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами классический

Кальмар (Припускание) 252 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 230 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами классический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 15.5% 547 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.4% 903 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2937 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.5 мкг 900 мкг 13.6% 11.5% 735 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 11.3% 753 г
Витамин В4, холин 147.29 мг 500 мг 29.5% 25% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 15% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.8% 1250 г
Витамин В9, фолаты 9.351 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4278 г
Витамин В12, кобаламин 0.877 мкг 3 мкг 29.2% 24.7% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.7% 11842 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 8.5% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.376 мг 15 мг 9.2% 7.8% 1090 г
Витамин Н, биотин 9.351 мкг 50 мкг 18.7% 15.8% 535 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.455 мг 20 мг 22.3% 18.9% 449 г
Ниацин 1.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.94 мг 2500 мг 7.3% 6.2% 1367 г
Кальций, Ca 41.98 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2382 г
Кремний, Si 9.853 мг 30 мг 32.8% 27.8% 304 г
Магний, Mg 39.13 мг 400 мг 9.8% 8.3% 1022 г
Натрий, Na 89.35 мг 1300 мг 6.9% 5.8% 1455 г
Сера, S 158.06 мг 1000 мг 15.8% 13.4% 633 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 19% 446 г
Хлор, Cl 75.57 мг 2300 мг 3.3% 2.8% 3044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 7.7% 1100 г
Йод, I 157.06 мкг 150 мкг 104.7% 88.7% 96 г
Кобальт, Co 51.582 мкг 10 мкг 515.8% 436.7% 19 г
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 4.7% 1791 г
Медь, Cu 785.08 мкг 1000 мкг 78.5% 66.5% 127 г
Молибден, Mo 12.777 мкг 70 мкг 18.3% 15.5% 548 г
Никель, Ni 5.427 мкг ~
Селен, Se 36.561 мкг 55 мкг 66.5% 56.3% 150 г
Фтор, F 25.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15842 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 3.6% 2347 г
Цинк, Zn 1.4295 мг 12 мг 11.9% 10.1% 839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.947 г ~
Лизин 0.937 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 1.519 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 37.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 296.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.084 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.104 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.266 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами классический составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.1 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ КЛАССИЧЕСКИЙ

Салат с кальмарами классический богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 29,5 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином H - 18,7 %, витамином PP - 22,3 %, кремнием - 32,8 %, фосфором - 22,4 %, йодом - 104,7 %, кобальтом - 515,8 %, медью - 78,5 %, молибденом - 18,3 %, селеном - 66,5 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Салат с кальмарами классический

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами классический, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами классический, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги