Рецепт Котлеты из брокколи с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из брокколи с сыром

Яйцо куриное (Жарка яичница) 53 г
Подсолнечное масло 8 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 44 г
Брокколи, вареная, без соли 270 г
Мука пшеничная из цельносмолотого зерна 26 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Манная крупа 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из брокколи с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.3 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 983 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.1% 724 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.6% 675 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.2% 1810 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.5% 690 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3660 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.8 мкг 900 мкг 14.6% 8.5% 683 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.799 мг 5 мг 16% 9.3% 626 г
Лютеин + Зеаксантин 908.411 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 7.2% 807 г
Витамин В4, холин 77.29 мг 500 мг 15.5% 9% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 9.6% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 6.2% 943 г
Витамин В9, фолаты 94.031 мкг 400 мкг 23.5% 13.7% 425 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 4.8% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 54.59 мг 90 мг 60.7% 35.4% 165 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 2.5% 2315 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.516 мг 15 мг 16.8% 9.8% 596 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.21 мг ~
Витамин Н, биотин 3.335 мкг 50 мкг 6.7% 3.9% 1499 г
Витамин К, филлохинон 119.1 мкг 120 мкг 99.3% 58% 101 г
Витамин РР, НЭ 1.2369 мг 20 мг 6.2% 3.6% 1617 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.28 мг 2500 мг 11.5% 6.7% 867 г
Кальций, Ca 207.1 мг 1000 мг 20.7% 12.1% 483 г
Кремний, Si 0.28 мг 30 мг 0.9% 0.5% 10714 г
Магний, Mg 26.59 мг 400 мг 6.6% 3.9% 1504 г
Натрий, Na 338.4 мг 1300 мг 26% 15.2% 384 г
Сера, S 33.12 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3019 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 13.7% 427 г
Хлор, Cl 212.69 мг 2300 мг 9.2% 5.4% 1081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 4.81 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 3.7% 1573 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Кобальт, Co 2.866 мкг 10 мкг 28.7% 16.8% 349 г
Марганец, Mn 0.1921 мг 2 мг 9.6% 5.6% 1041 г
Медь, Cu 73.51 мкг 1000 мкг 7.4% 4.3% 1360 г
Молибден, Mo 1.861 мкг 70 мкг 2.7% 1.6% 3761 г
Никель, Ni 0.537 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Селен, Se 9.664 мкг 55 мкг 17.6% 10.3% 569 г
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 13.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29873 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7042 г
Цинк, Zn 0.9682 мг 12 мг 8.1% 4.7% 1239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 2.029 г ~
Пролин 0.781 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.406 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.437 г min 16.8 г 14.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.039 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из брокколи с сыром составляет 171,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.3 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ БРОККОЛИ С СЫРОМ

Котлеты из брокколи с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B9 - 23,5 %, витамином C - 60,7 %, витамином E - 16,8 %, витамином K - 99,3 %, калием - 11,5 %, кальцием - 20,7 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 28,7 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Котлеты из брокколи с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из брокколи с сыром, калорийность 171,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из брокколи с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты