Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная	300 г
Свекла	100 г
Кремовое яблоко, сырое	120 г
Петрушка, сырая	5 г
Чеснок луковица	3 г
Уксус 9%	5 г
Масло льняное	2 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%)	5 г

Способ приготовления

Капусту тонко шинкуем, солим и мнем руками, чтобы выделился сок и она стала мягче. Трем на крупной терке свеклу и яблоко, режем зелень и добавляем к капусте. Все хорошо перемешиваем. Затем добавляем уксус , растительное масло, измельченный чеснок . Все хорошо перемешиваем и даем постоять салату около 15 мин. Приятного аппетита. Источник - интернет.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.4 ккал	1684 ккал	2.8%	5.9%	3553 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	4.2%	5067 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	5.7%	3733 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	7%	3000 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	21.1%	1000 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	8%	2613 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.6 мкг	900 мкг	1%	2.1%	10465 г
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	2.5%	8333 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	3.6%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	4.6%	4500 г
Витамин В4, холин	6.19 мг	500 мг	1.2%	2.5%	8078 г
Витамин В5, пантотеновая	0.16 мг	5 мг	3.2%	6.8%	3125 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	10.1%	2105 г
Витамин В9, фолаты	12.498 мкг	400 мкг	3.1%	6.5%	3201 г
Витамин C, аскорбиновая	31.25 мг	90 мг	34.7%	73.2%	288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.471 мг	15 мг	3.1%	6.5%	3185 г
Витамин Н, биотин	0.056 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	89286 г
Витамин К, филлохинон	57.5 мкг	120 мкг	47.9%	101.1%	209 г
Витамин РР, НЭ	0.6907 мг	20 мг	3.5%	7.4%	2896 г
Макроэлементы
Калий, K	237.02 мг	2500 мг	9.5%	20%	1055 г
Кальций, Ca	38.24 мг	1000 мг	3.8%	8%	2615 г
Магний, Mg	17.15 мг	400 мг	4.3%	9.1%	2332 г
Натрий, Na	19.69 мг	1300 мг	1.5%	3.2%	6602 г
Сера, S	21.85 мг	1000 мг	2.2%	4.6%	4577 г
Фосфор, P	28.7 мг	800 мг	3.6%	7.6%	2787 г
Хлор, Cl	28.69 мг	2300 мг	1.2%	2.5%	8017 г
Микроэлементы
Бор, B	163 мкг	~
Ванадий, V	12.96 мкг	~
Железо, Fe	0.814 мг	18 мг	4.5%	9.5%	2211 г
Йод, I	3.01 мкг	150 мкг	2%	4.2%	4983 г
Кобальт, Co	2.087 мкг	10 мкг	20.9%	44.1%	479 г
Марганец, Mn	0.2226 мг	2 мг	11.1%	23.4%	898 г
Медь, Cu	88.81 мкг	1000 мкг	8.9%	18.8%	1126 г
Молибден, Mo	7.407 мкг	70 мкг	10.6%	22.4%	945 г
Селен, Se	0.38 мкг	55 мкг	0.7%	1.5%	14474 г
Фтор, F	9.26 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	43197 г
Хром, Cr	6.48 мкг	50 мкг	13%	27.4%	772 г
Цинк, Zn	0.3388 мг	12 мг	2.8%	5.9%	3542 г

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 47,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.4 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	87 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,7 %, витамином K - 47,9 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 11,1 %, хромом - 13 %

Чем полезен салат из капусты

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 47,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе