Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 427 г
Вода 360 г
Подсолнечное масло 36 г
Лук репчатый (Пассерование) 59 г
Морковь (Пассерование) 194 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.6% 724 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.3% 1302 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5% 1395 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.1% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.4 мкг 900 мкг 38.8% 26.9% 258 г
бета Каротин 2.096 мг 5 мг 41.9% 29.1% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4091 г
Витамин В4, холин 16.75 мг 500 мг 3.4% 2.4% 2985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.76 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6944 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.662 мг 15 мг 11.1% 7.7% 903 г
Витамин Н, биотин 0.824 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6068 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.438 мг 20 мг 17.2% 11.9% 582 г
Ниацин 4.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.25 мг 2500 мг 7.1% 4.9% 1418 г
Кальций, Ca 14.58 мг 1000 мг 1.5% 1% 6859 г
Кремний, Si 23.834 мг 30 мг 79.4% 55.1% 126 г
Магний, Mg 50.44 мг 400 мг 12.6% 8.8% 793 г
Натрий, Na 211.72 мг 1300 мг 16.3% 11.3% 614 г
Сера, S 14.65 мг 1000 мг 1.5% 1% 6826 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 9% 769 г
Хлор, Cl 332.26 мг 2300 мг 14.4% 10% 692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.7 мкг ~
Бор, B 70.7 мкг ~
Ванадий, V 46.64 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 3.5% 1978 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 3968 г
Кобальт, Co 4.551 мкг 10 мкг 45.5% 31.6% 220 г
Литий, Li 2.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.2964 мг 2 мг 14.8% 10.3% 675 г
Медь, Cu 100.73 мкг 1000 мкг 10.1% 7% 993 г
Молибден, Mo 9.842 мкг 70 мкг 14.1% 9.8% 711 г
Никель, Ni 1.783 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 2.909 мкг 55 мкг 5.3% 3.7% 1891 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Титан, Ti 3.79 мкг ~
Фтор, F 108.07 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3701 г
Хром, Cr 11.1 мкг 50 мкг 22.2% 15.4% 450 г
Цинк, Zn 0.9193 мг 12 мг 7.7% 5.3% 1305 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.85 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.57 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.93 г ~
Лизин 1.128 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.932 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.428 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.139 г min 16.8 г 6.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.336 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 79,4 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 13 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 45,5 %, марганцем - 14,8 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы