Рецепт рисовая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рисовая запеканка

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Яблоко (Припускание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 176 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Апельсиновая цедра, сырая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рисовая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.4 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.1% 1027 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 7.3% 434 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 6.1% 519 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3% 1053 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 0.8% 4249 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.1 мкг 900 мкг 17.1% 5.4% 584 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 3.3% 963 г
Витамин В4, холин 126.45 мг 500 мг 25.3% 8% 395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 4.2% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 2.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 11.303 мкг 400 мкг 2.8% 0.9% 3539 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 2% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 0.8% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 3% 1049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 1.2% 2669 г
Витамин Н, биотин 8.885 мкг 50 мкг 17.8% 5.6% 563 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.6169 мг 20 мг 13.1% 4.2% 764 г
Ниацин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.17 мг 2500 мг 7.4% 2.3% 1357 г
Кальций, Ca 29.08 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3439 г
Кремний, Si 41.979 мг 30 мг 139.9% 44.4% 71 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 1.8% 1786 г
Натрий, Na 60.72 мг 1300 мг 4.7% 1.5% 2141 г
Сера, S 85.21 мг 1000 мг 8.5% 2.7% 1174 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 4.8% 658 г
Хлор, Cl 67.66 мг 2300 мг 2.9% 0.9% 3399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.9 мкг ~
Бор, B 140.4 мкг ~
Ванадий, V 63.34 мкг ~
Железо, Fe 2.152 мг 18 мг 12% 3.8% 836 г
Йод, I 8.58 мкг 150 мкг 5.7% 1.8% 1748 г
Кобальт, Co 4.412 мкг 10 мкг 44.1% 14% 227 г
Литий, Li 2.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.5436 мг 2 мг 27.2% 8.6% 368 г
Медь, Cu 174.86 мкг 1000 мкг 17.5% 5.5% 572 г
Молибден, Mo 5.806 мкг 70 мкг 8.3% 2.6% 1206 г
Никель, Ni 7.423 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 17.951 мкг 55 мкг 32.6% 10.3% 306 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Титан, Ti 8.25 мкг ~
Фтор, F 43.84 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9124 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 2.3% 1374 г
Цинк, Zn 1.0559 мг 12 мг 8.8% 2.8% 1136 г
Цирконий, Zr 4.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.21 мг ~
бета Ситостерол 8.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.386 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.195 г ~
12:0 Лауриновая 0.249 г ~
14:0 Миристиновая 0.826 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.552 г min 16.8 г 27.1% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.436 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.756 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность рисовая запеканка составляет 315,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 42.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА

рисовая запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 139,9 %, фосфором - 15,2 %, железом - 12 %, кобальтом - 44,1 %, марганцем - 27,2 %, медью - 17,5 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен рисовая запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рисовая запеканка, калорийность 315,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рисовая запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы