Рецепт Котлеты из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из щуки

Перец сладкий красный 116 г
Морковь 63 г
Лук репчатый 113 г
Щука 555 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 24.6% 608 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6% 2500 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.4% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201 мкг 900 мкг 22.3% 33.4% 448 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.167 мг 5 мг 23.3% 34.9% 428 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 9.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 9.3% 1622 г
Витамин В4, холин 44.83 мг 500 мг 9% 13.5% 1115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 17.1% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 16.5% 913 г
Витамин В9, фолаты 9.965 мкг 400 мкг 2.5% 3.7% 4014 г
Витамин В12, кобаламин 1.311 мкг 3 мкг 43.7% 65.4% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 36.99 мг 90 мг 41.1% 61.5% 243 г
Витамин D, кальциферол 1.638 мкг 10 мкг 16.4% 24.6% 611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 6% 2471 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.6073 мг 20 мг 23% 34.4% 434 г
Ниацин 2.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.91 мг 2500 мг 9.2% 13.8% 1083 г
Кальций, Ca 33.45 мг 1000 мг 3.3% 4.9% 2990 г
Кремний, Si 5.54 мг 30 мг 18.5% 27.7% 542 г
Магний, Mg 28.59 мг 400 мг 7.1% 10.6% 1399 г
Натрий, Na 28.58 мг 1300 мг 2.2% 3.3% 4549 г
Сера, S 148.08 мг 1000 мг 14.8% 22.2% 675 г
Фосфор, P 145.1 мг 800 мг 18.1% 27.1% 551 г
Хлор, Cl 49.94 мг 2300 мг 2.2% 3.3% 4606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.4 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 7.36 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 5.8% 2571 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 4.5% 3363 г
Кобальт, Co 14.332 мкг 10 мкг 143.3% 214.5% 70 г
Литий, Li 12.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 7.5% 1996 г
Медь, Cu 103.06 мкг 1000 мкг 10.3% 15.4% 970 г
Молибден, Mo 4.793 мкг 70 мкг 6.8% 10.2% 1460 г
Никель, Ni 5.463 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 8.344 мкг 55 мкг 15.2% 22.8% 659 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15643 г
Хром, Cr 37.35 мкг 50 мкг 74.7% 111.8% 134 г
Цинк, Zn 0.8587 мг 12 мг 7.2% 10.8% 1397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 0.935 г ~
Лизин 1.082 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.525 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.797 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.804 г ~
Аспарагиновая кислота 1.081 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 1.58 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.242 г min 16.8 г 1.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

Котлеты из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 43,7 %, витамином C - 41,1 %, витамином D - 16,4 %, витамином PP - 23 %, кремнием - 18,5 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 143,3 %, селеном - 15,2 %, хромом - 74,7 %

Чем полезен Котлеты из щуки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из щуки, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы