Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка, только мясо 800 г
Чеснок 6 г
Соевый соус 70 г
Подсолнечное масло 15 г
Овощная смесь 4 сезона Лечо (4 Сезона) 400 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 160 г
Морковь, замороженная 100 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 20% 475 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.4% 2154 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 1.9% 4888 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 7.3% 1299 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 239.2 мкг ~
бета Каротин 0.643 мг 5 мг 12.9% 12.2% 778 г
бета Криптоксантин 0.128 мкг ~
Ликопин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 164.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8.2% 1154 г
Витамин В4, холин 46.87 мг 500 мг 9.4% 8.9% 1067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 11.8% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 22.1% 429 г
Витамин В9, фолаты 21.822 мкг 400 мкг 5.5% 5.2% 1833 г
Витамин В12, кобаламин 0.794 мкг 3 мкг 26.5% 25.1% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 12.93 мг 90 мг 14.4% 13.6% 696 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Витамин D3, холекальциферол 0.128 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 5% 1882 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 10.7% 889 г
Витамин РР, НЭ 5.4657 мг 20 мг 27.3% 25.9% 366 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 1.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.56 мг 2500 мг 9.7% 9.2% 1026 г
Кальций, Ca 22.26 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4492 г
Кремний, Si 0.012 мг 30 мг 250000 г
Магний, Mg 26.18 мг 400 мг 6.5% 6.2% 1528 г
Натрий, Na 394.41 мг 1300 мг 30.3% 28.7% 330 г
Сера, S 0.31 мг 1000 мг 322581 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 17.1% 554 г
Хлор, Cl 0.14 мг 2300 мг 1642857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 4.5% 2148 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.7% 1408 г
Медь, Cu 67.85 мкг 1000 мкг 6.8% 6.4% 1474 г
Молибден, Mo 0.122 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 57377 г
Никель, Ni 0.082 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 15.064 мкг 55 мкг 27.4% 25.9% 365 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Цинк, Zn 1.3381 мг 12 мг 11.2% 10.6% 897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 1.068 г ~
Лизин 1.25 г ~
Метионин 0.392 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.832 г ~
Аспарагиновая кислота 1.264 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 2.148 г ~
Пролин 0.837 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.602 г min 16.8 г 3.6% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.564 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.111 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.975 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.6 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 46.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

Индейка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,9 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином B12 - 26,5 %, витамином C - 14,4 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 27,3 %, фосфором - 18,1 %, селеном - 27,4 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Индейка с овощами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощами, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы