Рецепт Свиная зажарка с морковью луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиная зажарка с морковью луком

Свинина, вырезка (Тушение) 30 г
Морковь желтая (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 17 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная зажарка с морковью луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.9% 1027 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 15.9% 256 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.9% 4469 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 1.5% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.8 мкг 900 мкг 10.5% 4.3% 949 г
бета Каротин 0.569 мг 5 мг 11.4% 4.6% 879 г
Витамин В1, тиамин 0.441 мг 1.5 мг 29.4% 11.9% 340 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.5% 2769 г
Витамин В4, холин 27.3 мг 500 мг 5.5% 2.2% 1832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.2% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 4.1% 1000 г
Витамин В9, фолаты 4.172 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9588 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 5.1% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.816 мг 15 мг 58.8% 23.9% 170 г
Витамин Н, биотин 1.759 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2843 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 3% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.4863 мг 20 мг 7.4% 3% 1346 г
Ниацин 0.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.53 мг 2500 мг 11.1% 4.5% 898 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Кремний, Si 1.149 мг 30 мг 3.8% 1.5% 2611 г
Магний, Mg 26.02 мг 400 мг 6.5% 2.6% 1537 г
Натрий, Na 164.47 мг 1300 мг 12.7% 5.2% 790 г
Сера, S 91.43 мг 1000 мг 9.1% 3.7% 1094 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 5.4% 758 г
Хлор, Cl 228.33 мг 2300 мг 9.9% 4% 1007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 2.3% 1744 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5051 г
Кобальт, Co 3.96 мкг 10 мкг 39.6% 16.1% 253 г
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 1.3% 3140 г
Медь, Cu 53.58 мкг 1000 мкг 5.4% 2.2% 1866 г
Молибден, Mo 4.862 мкг 70 мкг 6.9% 2.8% 1440 г
Никель, Ni 4.931 мкг ~
Олово, Sn 10.34 мкг ~
Рубидий, Rb 109.4 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47826 г
Фтор, F 31.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12891 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 4.1% 978 г
Цинк, Zn 0.9113 мг 12 мг 7.6% 3.1% 1317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 11.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 39.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.801 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.651 г min 16.8 г 27.7% 11.2%
18:1 Олеиновая (ud) 4.631 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.701 г от 11.2 до 20.6 г 100% 40.6%
18:2 Линолевая (ud) 11.685 г ~

Энергетическая ценность Свиная зажарка с морковью луком составляет 246,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 21.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНАЯ ЗАЖАРКА С МОРКОВЬЮ ЛУКОМ

Свиная зажарка с морковью луком богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином B1 - 29,4 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином E - 58,8 %, калием - 11,1 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 39,6 %

Чем полезен Свиная зажарка с морковью луком

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиная зажарка с морковью луком, калорийность 246,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиная зажарка с морковью луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы