Рецепт нут с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты нут с овощами

нут 252 г
стручковая фасоль кд 400 г
Морковь 143 г
Помидор (томат), грунтовый 343 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "нут с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.1% 1310 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.2% 4308 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 7.6% 1237 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 19.2% 488 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3% 3093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.3 мкг 900 мкг 35.4% 33.1% 283 г
бета Каротин 1.91 мг 5 мг 38.2% 35.8% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.2% 1304 г
Витамин В4, холин 29.58 мг 500 мг 5.9% 5.5% 1690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 9.9% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 10.4% 905 г
Витамин В9, фолаты 140.443 мкг 400 мкг 35.1% 32.9% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 16.08 мг 90 мг 17.9% 16.8% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 3.5% 2737 г
Витамин Н, биотин 0.437 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11442 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 8.7% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.0068 мг 20 мг 5% 4.7% 1986 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.28 мг 2500 мг 16.7% 15.6% 598 г
Кальций, Ca 73.2 мг 1000 мг 7.3% 6.8% 1366 г
Кремний, Si 25.322 мг 30 мг 84.4% 79% 118 г
Магний, Mg 47.84 мг 400 мг 12% 11.2% 836 г
Натрий, Na 20.19 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6439 г
Сера, S 4.37 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 22883 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 15.1% 623 г
Хлор, Cl 36.17 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.3 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 12.59 мкг ~
Железо, Fe 1.322 мг 18 мг 7.3% 6.8% 1362 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7576 г
Кобальт, Co 4.163 мкг 10 мкг 41.6% 39% 240 г
Литий, Li 9.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.6171 мг 2 мг 30.9% 28.9% 324 г
Медь, Cu 213.61 мкг 1000 мкг 21.4% 20% 468 г
Молибден, Mo 17.954 мкг 70 мкг 25.6% 24% 390 г
Никель, Ni 4.672 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 6.655 мкг 55 мкг 12.1% 11.3% 826 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 19.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20387 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 3.6% 2660 г
Цинк, Zn 0.8282 мг 12 мг 6.9% 6.5% 1449 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность нут с овощами составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С ОВОЩАМИ

нут с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 38,2 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B9 - 35,1 %, витамином C - 17,9 %, калием - 16,7 %, кремнием - 84,4 %, магнием - 12 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 41,6 %, марганцем - 30,9 %, медью - 21,4 %, молибденом - 25,6 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен нут с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить нут с овощами, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления нут с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты