Рецепт Куриное филе с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с гречкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 630 г
Морковь (Пассерование) 160 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 19.7% 429 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.9% 1436 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400.7 мкг 900 мкг 44.5% 37.6% 225 г
бета Каротин 2.404 мг 5 мг 48.1% 40.7% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2535 г
Витамин В4, холин 2.21 мг 500 мг 0.4% 0.3% 22624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.457 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16280 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 3% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.186 мг 15 мг 7.9% 6.7% 1265 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26882 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 5.4611 мг 20 мг 27.3% 23.1% 366 г
Ниацин 8.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.09 мг 2500 мг 13.6% 11.5% 733 г
Кальций, Ca 16.2 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6173 г
Кремний, Si 7.196 мг 30 мг 24% 20.3% 417 г
Магний, Mg 72.2 мг 400 мг 18.1% 15.3% 554 г
Натрий, Na 50.78 мг 1300 мг 3.9% 3.3% 2560 г
Сера, S 9.75 мг 1000 мг 1% 0.8% 10256 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 15.4% 549 г
Хлор, Cl 92.23 мг 2300 мг 4% 3.4% 2494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.8 мкг ~
Бор, B 90.3 мкг ~
Ванадий, V 19.81 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 6.5% 1299 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 3.7% 2297 г
Кобальт, Co 9.665 мкг 10 мкг 96.7% 81.7% 103 г
Литий, Li 10.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 4.9% 1726 г
Медь, Cu 118.86 мкг 1000 мкг 11.9% 10.1% 841 г
Молибден, Mo 14.739 мкг 70 мкг 21.1% 17.8% 475 г
Никель, Ni 5.447 мкг ~
Рубидий, Rb 87.6 мкг ~
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30387 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 121.04 мкг 4000 мкг 3% 2.5% 3305 г
Хром, Cr 21.84 мкг 50 мкг 43.7% 36.9% 229 г
Цинк, Zn 1.2208 мг 12 мг 10.2% 8.6% 983 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.443 г ~
Валин 1.027 г ~
Гистидин* 1.036 г ~
Изолейцин 0.893 г ~
Лейцин 1.56 г ~
Лизин 2.076 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.685 г ~
Треонин 0.877 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.547 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 1.03 г ~
Аспарагиновая кислота 1.548 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.728 г ~
Глутаминовая кислота 2.275 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 0.798 г ~
Тирозин 0.709 г ~
Цистеин 0.339 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.107 г min 16.8 г 6.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.773 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с гречкой составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.3 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРЕЧКОЙ

Куриное филе с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,5 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 13,6 %, кремнием - 24 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 96,7 %, медью - 11,9 %, молибденом - 21,1 %, хромом - 43,7 %

Чем полезен Куриное филе с гречкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с гречкой, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги