Рецепт Суфле ванильое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле ванильое

Яичный белок куриный 120 г
Желатин пищевой 25 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 120 г
Молоко сгущенное без сахара 8,3% жирности, стерилизованное 300 г
Печенье, ванильные вафли, с пониженным содерж. жира, 15.2% 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле ванильое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.8 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.6% 691 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.5% 812 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5% 1058 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3814 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 1.7% 3030 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.711 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 9.3% 568 г
Витамин В4, холин 29.89 мг 500 мг 6% 3.2% 1673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 6.8% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.954 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5029 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 5.7% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин Н, биотин 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 3.8% 1366 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6481 мг 20 мг 13.2% 7% 755 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.69 мг 2500 мг 10.7% 5.6% 937 г
Кальций, Ca 234.81 мг 1000 мг 23.5% 12.4% 426 г
Магний, Mg 27.64 мг 400 мг 6.9% 3.6% 1447 г
Натрий, Na 150.87 мг 1300 мг 11.6% 6.1% 862 г
Сера, S 85.59 мг 1000 мг 8.6% 4.5% 1168 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 11.8% 447 г
Хлор, Cl 187.44 мг 2300 мг 8.1% 4.3% 1227 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 1.2% 4401 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 2.2% 2400 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 8.4% 630 г
Марганец, Mn 0.0277 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7220 г
Медь, Cu 102.63 мкг 1000 мкг 10.3% 5.4% 974 г
Молибден, Mo 0.793 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 8827 г
Селен, Se 6.797 мкг 55 мкг 12.4% 6.5% 809 г
Фтор, F 24.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16461 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Цинк, Zn 0.7142 мг 12 мг 6% 3.2% 1680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Лактоза 7.2 г ~
Сахароза 8.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.923 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты 3.036 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Глицин 1.005 г ~
Глутаминовая кислота 1.86 г ~
Пролин 1.236 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.47 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.568 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.194 г min 16.8 г 13.1% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суфле ванильое составляет 189,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.8 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ВАНИЛЬОЕ

Суфле ванильое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,6 %, витамином B5 - 13 %, витамином PP - 13,2 %, кальцием - 23,5 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 15,9 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Суфле ванильое

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле ванильое, калорийность 189,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле ванильое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы