Рецепт Шоколад горький десертный 85%"Коммунарка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад горький десертный 85%"Коммунарка"

Какао-порошок 135 г
Масло какао 120 г
Сахар песок 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад горький десертный 85%"Коммунарка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 562 ккал 1684 ккал 33.4% 5.9% 300 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 2.8% 644 г
Жиры 50.6 г 56 г 90.4% 16.1% 111 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 1% 1698 г
Пищевые волокна 17.2 г 20 г 86% 15.3% 116 г
Вода 2.5 г 2273 г 0.1% 90920 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1% 1856 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 2.6% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 1.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 21.931 мкг 400 мкг 5.5% 1% 1824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.186 мг 15 мг 7.9% 1.4% 1265 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 1.6% 1121 г
Витамин РР, НЭ 3.3141 мг 20 мг 16.6% 3% 603 г
Ниацин 0.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 735.67 мг 2500 мг 29.4% 5.2% 340 г
Кальций, Ca 62.62 мг 1000 мг 6.3% 1.1% 1597 г
Магний, Mg 207.13 мг 400 мг 51.8% 9.2% 193 г
Натрий, Na 6.42 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 20249 г
Сера, S 38.99 мг 1000 мг 3.9% 0.7% 2565 г
Фосфор, P 320.1 мг 800 мг 40% 7.1% 250 г
Хлор, Cl 13.65 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 16850 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.746 мг 18 мг 59.7% 10.6% 168 г
Марганец, Mn 2.2541 мг 2 мг 112.7% 20.1% 89 г
Медь, Cu 2217.51 мкг 1000 мкг 221.8% 39.5% 45 г
Молибден, Mo 27.292 мкг 70 мкг 39% 6.9% 256 г
Фтор, F 119.4 мкг 4000 мкг 3% 0.5% 3350 г
Цинк, Zn 3.4603 мг 12 мг 28.8% 5.1% 347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 43.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 28.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.31 г ~
18:0 Стеариновая 13.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.347 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.292 г min 16.8 г 91% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.347 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.946 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.906 г ~

Энергетическая ценность Шоколад горький десертный 85%"Коммунарка" составляет 562 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 562 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 50.6 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 17.2 г -%
Вода 2.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД ГОРЬКИЙ ДЕСЕРТНЫЙ 85%"КОММУНАРКА"

Шоколад горький десертный 85%"Коммунарка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,6 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 29,4 %, магнием - 51,8 %, фосфором - 40 %, железом - 59,7 %, марганцем - 112,7 %, медью - 221,8 %, молибденом - 39 %, цинком - 28,8 %

Чем полезен Шоколад горький десертный 85%"Коммунарка"

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад горький десертный 85%"Коммунарка", калорийность 562 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад горький десертный 85%"Коммунарка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты