Рецепт Шарлотка со смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка со смородиной

Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Сахар песок 143 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 106 г
Смородина черная (Припускание) 200 г
Подсолнечное масло 3 г
Манная крупа 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка со смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.2 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4% 1000 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.9% 1037 г
Углеводы 41.5 г 219 г 18.9% 7.6% 528 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.9% 833 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.8% 5108 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 4.7% 859 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 4.6% 878 г
Витамин В4, холин 120.52 мг 500 мг 24.1% 9.7% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 6.1% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 10.217 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3915 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 3% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 24.73 мг 90 мг 27.5% 11.1% 364 г
Витамин D, кальциферол 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 3.8% 1072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.042 мг 15 мг 6.9% 2.8% 1440 г
Витамин Н, биотин 9.788 мкг 50 мкг 19.6% 7.9% 511 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1825 мг 20 мг 10.9% 4.4% 916 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.31 мг 2500 мг 8.2% 3.3% 1224 г
Кальций, Ca 40.2 мг 1000 мг 4% 1.6% 2488 г
Кремний, Si 22.375 мг 30 мг 74.6% 30.2% 134 г
Магний, Mg 19.02 мг 400 мг 4.8% 1.9% 2103 г
Натрий, Na 68.29 мг 1300 мг 5.3% 2.1% 1904 г
Сера, S 89.77 мг 1000 мг 9% 3.6% 1114 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 5.6% 727 г
Хлор, Cl 75.21 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 3058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.1 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 20.09 мкг ~
Железо, Fe 1.822 мг 18 мг 10.1% 4.1% 988 г
Йод, I 9.11 мкг 150 мкг 6.1% 2.5% 1647 г
Кобальт, Co 6.395 мкг 10 мкг 64% 25.9% 156 г
Литий, Li 0.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.1904 мг 2 мг 9.5% 3.8% 1050 г
Медь, Cu 101.1 мкг 1000 мкг 10.1% 4.1% 989 г
Молибден, Mo 13.565 мкг 70 мкг 19.4% 7.8% 516 г
Никель, Ni 1.181 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 14.53 мкг 55 мкг 26.4% 10.7% 379 г
Стронций, Sr 5.09 мкг ~
Титан, Ti 2.22 мкг ~
Фтор, F 33.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11834 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 1.9% 2075 г
Цинк, Zn 0.6581 мг 12 мг 5.5% 2.2% 1823 г
Цирконий, Zr 3.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.065 г min 16.8 г 12.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка со смородиной составляет 247,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 41.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 44.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА СО СМОРОДИНОЙ

Шарлотка со смородиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином C - 27,5 %, витамином H - 19,6 %, кремнием - 74,6 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 64 %, молибденом - 19,4 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен Шарлотка со смородиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка со смородиной, калорийность 247,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка со смородиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги