Рецепт Кок травяной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кок травяной

Щавель 47 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 64 г
Шпинат 90 г
Сельдерей 210 г
Черемша 30 г
Кефир обезжиренный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кок травяной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5909 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 11.2% 3167 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.9% 9333 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 4.6% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 19.3% 1818 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 14% 2484 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.6 мкг 900 мкг 42.4% 148.8% 236 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.259 мкг ~
бета Каротин 2.374 мг 5 мг 47.5% 166.7% 211 г
Лютеин + Зеаксантин 129.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 13.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 32.3% 1091 г
Витамин В4, холин 28.3 мг 500 мг 5.7% 20% 1767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 20.4% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 14.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 21.686 мкг 400 мкг 5.4% 18.9% 1845 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 20.4% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 24.14 мг 90 мг 26.8% 94% 373 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 1.8% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 19.3% 1823 г
Витамин Н, биотин 2.342 мкг 50 мкг 4.7% 16.5% 2135 г
Витамин К, филлохинон 104.7 мкг 120 мкг 87.3% 306.3% 115 г
Витамин РР, НЭ 0.7848 мг 20 мг 3.9% 13.7% 2548 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.05 мг 2500 мг 15.3% 53.7% 653 г
Кальций, Ca 100.52 мг 1000 мг 10.1% 35.4% 995 г
Кремний, Si 7.162 мг 30 мг 23.9% 83.9% 419 г
Магний, Mg 42.26 мг 400 мг 10.6% 37.2% 947 г
Натрий, Na 109.94 мг 1300 мг 8.5% 29.8% 1182 г
Сера, S 23.95 мг 1000 мг 2.4% 8.4% 4175 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 37.2% 940 г
Хлор, Cl 71.19 мг 2300 мг 3.1% 10.9% 3231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.7 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 8.83 мкг ~
Железо, Fe 2.463 мг 18 мг 13.7% 48.1% 731 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 20.7% 1705 г
Кобальт, Co 1.156 мкг 10 мкг 11.6% 40.7% 865 г
Литий, Li 2.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.1986 мг 2 мг 9.9% 34.7% 1007 г
Медь, Cu 43.95 мкг 1000 мкг 4.4% 15.4% 2275 г
Молибден, Mo 4.683 мкг 70 мкг 6.7% 23.5% 1495 г
Никель, Ni 5.76 мкг ~
Олово, Sn 5.26 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 1.917 мкг 55 мкг 3.5% 12.3% 2869 г
Стронций, Sr 35.35 мкг ~
Фтор, F 20.78 мкг 4000 мкг 0.5% 1.8% 19249 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 13.7% 2538 г
Цинк, Zn 0.3372 мг 12 мг 2.8% 9.8% 3559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.814 мг ~
бета Ситостерол 0.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.148 г min 16.8 г 0.9% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~

Энергетическая ценность Кок травяной составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОК ТРАВЯНОЙ

Кок травяной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 47,5 %, витамином C - 26,8 %, витамином K - 87,3 %, калием - 15,3 %, кремнием - 23,9 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Кок травяной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кок травяной, калорийность 28,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кок травяной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты