Рецепт Гуляш 06.07.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш 06.07.19

Говядина 1 кат. 481 г
Лук репчатый 203 г
Морковь 182 г
Подсолнечное масло 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 43 г
Вода 1010 г
Томатная паста. Консервы 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш 06.07.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8.7% 1490 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.9% 1191 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.1% 6257 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 3333 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 4.9% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191 мкг 900 мкг 21.2% 27.6% 471 г
бета Каротин 1.146 мг 5 мг 22.9% 29.8% 436 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.6% 3600 г
Витамин В4, холин 20.49 мг 500 мг 4.1% 5.3% 2440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.8% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 8.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 4.99 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8016 г
Витамин В12, кобаламин 0.631 мкг 3 мкг 21% 27.3% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 3.8% 3475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 4.7% 2757 г
Витамин Н, биотин 1.039 мкг 50 мкг 2.1% 2.7% 4812 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.2704 мг 20 мг 11.4% 14.8% 881 г
Ниацин 1.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.61 мг 2500 мг 5.6% 7.3% 1791 г
Кальций, Ca 11.01 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9083 г
Кремний, Si 2.893 мг 30 мг 9.6% 12.5% 1037 г
Магний, Mg 12.35 мг 400 мг 3.1% 4% 3239 г
Натрий, Na 19 мг 1300 мг 1.5% 2% 6842 г
Сера, S 66.28 мг 1000 мг 6.6% 8.6% 1509 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 9.8% 1331 г
Хлор, Cl 29.53 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.4 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 11.04 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 6.4% 2034 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5415 г
Кобальт, Co 3.046 мкг 10 мкг 30.5% 39.7% 328 г
Литий, Li 0.551 мкг ~
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 4.4% 2920 г
Медь, Cu 74.03 мкг 1000 мкг 7.4% 9.6% 1351 г
Молибден, Mo 6.477 мкг 70 мкг 9.3% 12.1% 1081 г
Никель, Ni 2.992 мкг ~
Олово, Sn 18.47 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17134 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 74.91 мкг 4000 мкг 1.9% 2.5% 5340 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 6.5% 1984 г
Цинк, Zn 0.952 мг 12 мг 7.9% 10.3% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.789 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.98 г min 16.8 г 11.8% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.698 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.549 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гуляш 06.07.19 составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.9 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ 06.07.19

Гуляш 06.07.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином B12 - 21 %, витамином PP - 11,4 %, кобальтом - 30,5 %

Чем полезен Гуляш 06.07.19

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш 06.07.19, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш 06.07.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы