Рецепт Салат . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Салат (латук) 50 г
Помидор (томат), парниковый 4 Штука диаметр 5,5 см
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2% 6909 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 13.7% 1037 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.1% 4469 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.3% 1538 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 5.6% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.5 мкг 900 мкг 21.2% 30.2% 472 г
бета Каротин 1.143 мг 5 мг 22.9% 32.7% 437 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.4% 2647 г
Витамин В4, холин 4.13 мг 500 мг 0.8% 1.1% 12107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 14.4% 995 г
Витамин В9, фолаты 9.541 мкг 400 мкг 2.4% 3.4% 4192 г
Витамин C, аскорбиновая 43.73 мг 90 мг 48.6% 69.3% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.765 мг 15 мг 18.4% 26.2% 542 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 23.3% 612 г
Витамин РР, НЭ 0.6126 мг 20 мг 3.1% 4.4% 3265 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.03 мг 2500 мг 9.3% 13.3% 1077 г
Кальций, Ca 15.2 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6579 г
Кремний, Si 3.905 мг 30 мг 13% 18.5% 768 г
Магний, Mg 7.13 мг 400 мг 1.8% 2.6% 5610 г
Натрий, Na 9.65 мг 1300 мг 0.7% 1% 13472 г
Сера, S 12.33 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8110 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 5.3% 2676 г
Хлор, Cl 34.63 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.9 мкг ~
Бор, B 68.5 мкг ~
Ванадий, V 15.28 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 4.6% 3114 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 3.1% 4464 г
Кобальт, Co 5.124 мкг 10 мкг 51.2% 73% 195 г
Литий, Li 18.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.1855 мг 2 мг 9.3% 13.3% 1078 г
Медь, Cu 121.91 мкг 1000 мкг 12.2% 17.4% 820 г
Молибден, Mo 4.505 мкг 70 мкг 6.4% 9.1% 1554 г
Никель, Ni 7.332 мкг ~
Рубидий, Rb 94.6 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20755 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 16.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23838 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 17.4% 820 г
Цинк, Zn 0.3631 мг 12 мг 3% 4.3% 3305 г
Цирконий, Zr 2.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 97.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 10.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.445 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 43.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.17 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином C - 48,6 %, витамином E - 18,4 %, витамином K - 16,3 %, кремнием - 13 %, кобальтом - 51,2 %, медью - 12,2 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат , калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат , рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги