Рецепт мороженое 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мороженое 1

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 120 г
Молоко сухое 25% жирности, цельное 120 г
Сахарная пудра 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мороженое 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.1 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 5.8% 613 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 8.3% 427 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 4.6% 768 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5386 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.4 мкг 900 мкг 9.2% 3.2% 1092 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 3.4% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.664 мг 1.8 мг 36.9% 13% 271 г
Витамин В4, холин 47.91 мг 500 мг 9.6% 3.4% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 1.411 мг 5 мг 28.2% 10% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 16.031 мкг 400 мкг 4% 1.4% 2495 г
Витамин В12, кобаламин 1.557 мкг 3 мкг 51.9% 18.3% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 1% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.5% 6550 г
Витамин Н, биотин 6.046 мкг 50 мкг 12.1% 4.3% 827 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.1603 мг 20 мг 15.8% 5.6% 633 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 616.74 мг 2500 мг 24.7% 8.7% 405 г
Кальций, Ca 513.15 мг 1000 мг 51.3% 18.1% 195 г
Магний, Mg 60.92 мг 400 мг 15.2% 5.4% 657 г
Натрий, Na 206.19 мг 1300 мг 15.9% 5.6% 630 г
Сера, S 132.37 мг 1000 мг 13.2% 4.7% 755 г
Фосфор, P 403.1 мг 800 мг 50.4% 17.8% 198 г
Хлор, Cl 425.95 мг 2300 мг 18.5% 6.5% 540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Йод, I 27.02 мкг 150 мкг 18% 6.4% 555 г
Кобальт, Co 3.573 мкг 10 мкг 35.7% 12.6% 280 г
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Медь, Cu 60.92 мкг 1000 мкг 6.1% 2.2% 1641 г
Молибден, Mo 18.779 мкг 70 мкг 26.8% 9.5% 373 г
Олово, Sn 5.95 мкг ~
Селен, Se 6.412 мкг 55 мкг 11.7% 4.1% 858 г
Стронций, Sr 7.79 мкг ~
Фтор, F 59.54 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6718 г
Хром, Cr 8.7 мкг 50 мкг 17.4% 6.1% 575 г
Цинк, Zn 1.7496 мг 12 мг 14.6% 5.2% 686 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 20.2 г ~
Лактоза 17.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.496 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1.12 г ~
Лизин 0.673 г ~
Метионин 0.29 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Заменимые аминокислоты 7.49 г ~
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.979 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 2.503 г ~
Пролин 1.363 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.595 г ~
6:0 Капроновая 0.229 г ~
8:0 Каприловая 0.133 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 1.26 г ~
15:0 Пентадекановая 0.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 1.337 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.957 г min 16.8 г 23.6% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.344 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.711 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность мороженое 1 составляет 283,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.1 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 42.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ 1

мороженое 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 36,9 %, витамином B5 - 28,2 %, витамином B12 - 51,9 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 24,7 %, кальцием - 51,3 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 50,4 %, хлором - 18,5 %, йодом - 18 %, кобальтом - 35,7 %, молибденом - 26,8 %, селеном - 11,7 %, хромом - 17,4 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен мороженое 1

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мороженое 1, калорийность 283,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мороженое 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы