Рецепт Хлеб хмелевой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб хмелевой

Масло подсолнечное 40 г
Ржаная мука, сеяная 700 г
Отруби пшеничные 230 г
Подсолнечник-семя 100 г
Кунжут-семя 20 г
Орех мускатный 5 г
Кардамон 5 г
Пшеничная мука, первого сорта 200 г
Зерно мягкой пшеницы 200 г
Кориандр, семена 15 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Вода 460 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб хмелевой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.8 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.2% 950 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 4.8% 836 г
Углеводы 39.1 г 219 г 17.9% 7.2% 560 г
Пищевые волокна 11.1 г 20 г 55.5% 22.4% 180 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.6% 6888 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.327 мг 1.5 мг 21.8% 8.8% 459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.9% 2093 г
Витамин В4, холин 19.58 мг 500 мг 3.9% 1.6% 2554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 1.9% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 3.6% 1117 г
Витамин В9, фолаты 33.75 мкг 400 мкг 8.4% 3.4% 1185 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.543 мг 15 мг 30.3% 12.2% 330 г
Витамин Н, биотин 2.215 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2257 г
Витамин РР, НЭ 4.727 мг 20 мг 23.6% 9.5% 423 г
Макроэлементы
Калий, K 320.34 мг 2500 мг 12.8% 5.2% 780 г
Кальций, Ca 75.62 мг 1000 мг 7.6% 3.1% 1322 г
Кремний, Si 5.225 мг 30 мг 17.4% 7% 574 г
Магний, Mg 100.92 мг 400 мг 25.2% 10.2% 396 г
Натрий, Na 302.23 мг 1300 мг 23.2% 9.4% 430 г
Сера, S 37.83 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2643 г
Фосфор, P 243.7 мг 800 мг 30.5% 12.3% 328 г
Хлор, Cl 453.4 мг 2300 мг 19.7% 7.9% 507 г
Микроэлементы
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 27.63 мкг ~
Железо, Fe 4.185 мг 18 мг 23.3% 9.4% 430 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17647 г
Кобальт, Co 0.905 мкг 10 мкг 9.1% 3.7% 1105 г
Марганец, Mn 0.983 мг 2 мг 49.2% 19.9% 203 г
Медь, Cu 116.79 мкг 1000 мкг 11.7% 4.7% 856 г
Молибден, Mo 6.102 мкг 70 мкг 8.7% 3.5% 1147 г
Селен, Se 6.394 мкг 55 мкг 11.6% 4.7% 860 г
Фтор, F 23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17391 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Цинк, Zn 1.1321 мг 12 мг 9.4% 3.8% 1060 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Хлеб хмелевой составляет 247,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 39.1 г -%
Пищевые волокна 11.1 г -%
Вода 33 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ХМЕЛЕВОЙ

Хлеб хмелевой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,8 %, витамином E - 30,3 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 12,8 %, кремнием - 17,4 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 30,5 %, хлором - 19,7 %, железом - 23,3 %, марганцем - 49,2 %, медью - 11,7 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Хлеб хмелевой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб хмелевой, калорийность 247,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб хмелевой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы