Рецепт КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Мед пчелиный 20 г
Ежевика (Жарка) 100 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Имбирь, крень сушеный молотый 0.3 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 21.4% 367 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.8% 4308 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.8% 2808 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.4% 3313 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 1.7% 4569 г
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2647 г
Витамин В4, холин 4.8 мг 500 мг 1% 0.8% 10417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.3% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 10.536 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 4.5% 1765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2.4% 3356 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 22124 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 4.6% 1690 г
Витамин РР, НЭ 3.5024 мг 20 мг 17.5% 13.8% 571 г
Ниацин 7.15 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.98 мг 2500 мг 13.9% 11% 721 г
Кальций, Ca 17.78 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5624 г
Магний, Mg 85.07 мг 400 мг 21.3% 16.8% 470 г
Натрий, Na 36.22 мг 1300 мг 2.8% 2.2% 3589 г
Сера, S 7.2 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 16.5% 476 г
Хлор, Cl 89.27 мг 2300 мг 3.9% 3.1% 2576 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 6.5% 1225 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 3.5% 2294 г
Кобальт, Co 10.202 мкг 10 мкг 102% 80.4% 98 г
Марганец, Mn 0.3052 мг 2 мг 15.3% 12.1% 655 г
Медь, Cu 161.79 мкг 1000 мкг 16.2% 12.8% 618 г
Молибден, Mo 12.417 мкг 70 мкг 17.7% 13.9% 564 г
Селен, Se 0.495 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Фтор, F 135.76 мкг 4000 мкг 3.4% 2.7% 2946 г
Хром, Cr 24.83 мкг 50 мкг 49.7% 39.2% 201 г
Цинк, Zn 1.534 мг 12 мг 12.8% 10.1% 782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.809 г ~
Валин 1.292 г ~
Гистидин* 1.312 г ~
Изолейцин 1.123 г ~
Лейцин 1.968 г ~
Лизин 2.623 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.864 г ~
Треонин 1.103 г ~
Триптофан 0.378 г ~
Фенилаланин 1.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.947 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.292 г ~
Аспарагиновая кислота 1.93 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 0.915 г ~
Глутаминовая кислота 2.813 г ~
Пролин 1.004 г ~
Серин 1.004 г ~
Тирозин 0.894 г ~
Цистеин 0.427 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.577 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.9 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ

КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,5 %, калием - 13,9 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 102 %, марганцем - 15,3 %, медью - 16,2 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 49,7 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы